Tous les choux rouges ne sont pas identiques. Il existe de nombreuses races et variantes différentes qui diffèrent par leur croissance, leur forme et leur couleur. Ci-dessous, nous avons compilé pour vous les plus importants.
Quels types de chou rouge sont les plus courants et quand peut-on les récolter ?
Il existe différentes variétés de chou rouge comme l'Amaranth, Bandolero F1, Buscaro F1, Garnet, Huzaro F1, Integro F1, Klimaro F1, Lodero F1, Pesaro F1, Primero F1, Rodynda et Travero F1. La période de récolte varie de juin à novembre, selon la variété.
Le chou rouge dans le profil
Tous les types de chou rouge ont beaucoup en commun:
- Nom botanique: Brassica oleracea convar. capitata variété rubra L.
- Noms communs: chou bleu, chou rouge, chou rouge
- Famille végétale: Famille des crucifères
- Genre: Chou
- Semis: avril – mai (peut être avancé à partir de mars)
- Période de récolte: août – novembre
- Fleurs: jaunes
- Hauteur et largeur de croissance: jusqu'à 30 cm
- Emplacement: ensoleillé, humide et riche en nutriments
- Ravageurs: papillon blanc du chou, mouche blanche
- Valeurs nutritionnelles: Magnésium (16 mg), Vitamine C (57 mg), Calcium (45 mg), Sodium (27 mg), Potassium (243 mg)
Les types de chou rouge les plus importants en un coup d'œil
| Nom | Semis | Période de développement | Récolte | Poids |
|---|---|---|---|---|
| Amarante | Mars – juin | Environ 3 mois | Juin – août | Env. 1,5kg |
| Bandolero F1 | Mi-avril – fin mai | Environ 4 mois | Début septembre – fin octobre | 3, 5 à 5kg |
| Buscaro F1 | Mi-avril – fin mai | Environ 4 mois | Début septembre – fin octobre | 4 à 5,0kg |
| Grenat | Mars – juin | 3 – 4 mois | Août – octobre | Env. 2kg |
| Huzaro F1 | Début mai – fin mai | Environ 4, 5 mois | Début octobre – mi-novembre | 2,5 à 3,0kg |
| Intégro F1 | Début avril – fin juin | Environ 3 mois | Début juillet – fin octobre | 2, 0 à 2, 5kg |
| Klimaro F1 | Mi-avril – fin mai | Environ 4 mois | Début septembre – fin novembre | 2, 5 à 4, 5kg |
| Lodero F1 | Début mai – fin mai | 4 – 5 mois | Début octobre – fin octobre | 2,5 à 3,0kg |
| Pesaro F1 | Début mai – fin juin | Environ 4 mois | Début octobre – mi-novembre | 2, 5 à 4, 5kg |
| Primero F1 | Début mars – fin mars | 2, 5 – 3 mois | Mi-juin – fin juillet | 0,8 – 1,5kg |
| Rodynda | Mai | 120 – 150 jours | 3 – 4 mois | Septembre – octobre |
| Travero F1 | Mi-avril – fin mai | Environ 4 mois | Mi-septembre – fin octobre | 1, 0 à 2, 5kg |
Quel type de chou rouge me convient le mieux ?
Comme le montre le tableau, tant le moment de la récolte que le poids du chou rouge varient considérablement. Par conséquent, vous devez baser votre choix de variété de chou rouge sur ceci: Vous souhaitez récolter le chou rouge en juin et il peut être un peu plus petit ? Alors la variété de chou rouge Primero est faite pour vous ! Vous souhaitez récolter jusqu’à la fin de l’automne ? Alors choisissez Pesaro. Une idée astucieuse est de combiner des variétés précoces et tardives pour pouvoir récolter du chou rouge de juin à novembre.
Astuce
Si vous conservez correctement votre chou rouge, vous pourrez en profiter tout l'hiver.
