Un Calamondin séduit par son charme méditerranéen et ses soins simples. Le croisement entre la mandarine et le kumquat porte de nombreux fruits d'un orange vif et doré. Bien que Citrus mitis ne soit pas une vraie orange, ces fruits sont toujours comestibles. Vous pouvez obtenir des conseils et des recettes pour déguster des fruits aigres ici.
Les oranges calamondins sont-elles comestibles ?
Les oranges Calamondin (Citrus mitis) sont comestibles et ont un goût aigre. Ils conviennent comme ingrédient dans la confiture, le thé, le punch aux fruits ou la liqueur - cependant, leur peau doit être retirée avant consommation.
L'orange calamondin sent plus sucré qu'elle n'en a le goût
Si ses fleurs dégagent leur doux parfum sur le balcon et le rebord de la fenêtre, votre calamondin dément le goût réel de ses fruits. La forme et la couleur rappellent les mandarines ou les petites oranges; En fait, les oranges Calamondin ont un goût aigre.
Consommation fraîche sous réserve
Si vous avez une passion pour le plaisir des fruits revigorant selon la devise « Sour makes you fun », l'orange Calamondin est parfaite pour une consommation fraîche. Veuillez attendre que les fruits tombent presque tout seuls. Étant donné que la peau n'est pas propre à la consommation, elle doit d'abord être retirée.
Délicieuse confiture de calamondin – suggestion de recette
Pour transformer votre récolte de calamondins en confiture aigre-fruitée, la suggestion de recette suivante vous servira d'inspiration:
- Épluchez et réduisez en purée 1 kg de fruit
- Ajouter 500 g de sucre glace 2:1 et remuer
- Faire bouillir dans une bouilloire
- Continuer à laisser mijoter 4 à 5 minutes en remuant
Versez le mélange chaud dans des bocaux propres munis de bouchons à vis que l'on pose sur une surface humide. Fermez hermétiquement, retournez chaque pot et laissez-le refroidir.
Astuce
Si votre Calamondin ne fournit pas assez de fruits pour 1 kg de masse de base, complétez simplement la quantité manquante avec une vraie orange.
Le goût fruité dans les boissons – voici comment cela fonctionne avec et sans embouts
Vous pouvez merveilleusement parfumer le thé avec les fruits et les fleurs d'un mitis d'agrumes. Toutefois, les fleurs ne doivent être utilisées à cet effet que si l’arbre en porte un grand nombre. Séchez la peau à l'air ou sur un radiateur et coupez-la en petits morceaux. Ajoutez ensuite la matière séchée à votre mélange de thé préféré et infusez le tout avec de l'eau bouillante. Laissez infuser 10 minutes et dégustez.
Coupez les mini-oranges pelées en quartiers et ayez un excellent ingrédient entre vos mains pour un punch aux fruits ou un pot de rhum rafraîchissant. En combinaison avec d'autres fruits exotiques comme la mangue, le kiwi ou l'ananas, vous pourrez créer de délicieuses boissons avec ou sans alcool qui raviront votre famille et vos invités.
Tous ceux qui connaissent la production sophistiquée de liqueur ne jurent que par les fruits du calamondin comme ingrédient car ils donnent une touche particulière à la boisson spiritueuse.
Astuce
La facilité d'entretien d'un Calamondin résulte, entre autres, d'un hivernage sans problème. Contrairement aux citrons et aux vraies oranges, le mitis des agrumes peut passer l’hiver à l’intérieur. L'agrume décoratif supporte sans problème les températures ambiantes, moins de lumière et l'air sec et chauffé, à condition de modifier le programme d'entretien en conséquence.
