Même si vous n'avez pas de jardin, vous n'êtes pas obligé de vous passer d'herbes fraîches. Presque toutes les herbes poussent facilement dans des pots, des contenants et même dans des bacs à fleurs. Pour certaines espèces, cette forme de culture est même préférable à la plantation en massif. Le basilic, par exemple, se développe souvent de manière beaucoup plus luxuriante dans le pot que dans le jardin, où il est gravement affecté par les intempéries ou par les escargots.
Comment créer un jardin d'herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre ?
Pour un jardin d'herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre, vous avez besoin d'un éclairage clair et ensoleillé, d'herbes adaptées telles que l'aneth, le cresson, le persil, le cerfeuil ou la ciboulette et de récipients adaptés tels que des pots ou des boîtes. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'humidité et vérifiez régulièrement la présence de parasites.
Le bon endroit
La culture à la fenêtre de la cuisine est imbattable et pratique. Cela signifie que vous avez toujours à portée de main le bon assaisonnement, frais et de la meilleure qualité. Toutefois, la condition préalable est que la fenêtre offre des conditions d'éclairage claires et ensoleillées. Surtout dans la maison, où l'intensité lumineuse est déjà plus faible, les herbes ont besoin de beaucoup de soleil pour avoir un arôme intense. Les fenêtres orientées à l’est ou à l’ouest sont idéales, tandis que les plantes situées devant les fenêtres orientées au sud peuvent rapidement devenir trop chaudes, surtout pendant les mois chauds du milieu de l’été. Pendant ce temps, vous pouvez cependant éloigner les herbes de la fenêtre ou, si disponible, les placer à l'air frais sur le balcon ou la terrasse.
Herbes adaptées pour le rebord de la fenêtre
En général, les espèces de fines herbes d'un et deux ans sont particulièrement adaptées à la conservation en pot: l'aneth, le cresson, le persil, le cerfeuil, la sarriette annuelle ou la ciboulette sont souvent plus convaincants en pot qu'en pleine terre. Certaines plantes exotiques conviennent également bien à la culture en intérieur. Citronnelle, gingembre, curcuma ou coriandre prospèrent dans notre chambre toute l'année.
Vérifiez la présence de parasites dans les herbes d'intérieur
Vous devriez vérifier régulièrement toutes les herbes et épices cultivées à l'intérieur pour déceler toute infestation de parasites. Surtout en hiver, lorsque l'air de chauffage sec pose des problèmes aux plantes, les tétranyques et les pucerons se propagent rapidement.
Préférez les herbes sur le rebord de la fenêtre
De nombreuses herbes peuvent être cultivées sur le rebord de la fenêtre vers la fin de l'hiver ou au début du printemps. Vous pouvez semer les graines immédiatement dans les caisses ou les pots dans lesquels les plantes pousseront plus tard. Cependant, ne dispersez pas les graines de manière trop dense; seuls le cresson et le cerfeuil aiment être un peu plus rapprochés. Au lieu de cela, vous pouvez également utiliser des plateaux à graines (35,00 € sur Amazon) ou des serres intérieures pour la culture, mais vous devez ensuite repiquer les plants après la levée (c'est-à-dire les placer individuellement dans des récipients plus grands et plus profonds).
Astuce
En culture en intérieur, il est particulièrement important de recouvrir les récipients à graines d'un sac en plastique ou d'un couvercle afin que les plants reçoivent l'humidité nécessaire. Ce n'est que lorsque les feuilles poussent qu'il est aéré de temps en temps.
