Pour que les herbes développent tout leur arôme et poussent sainement, elles ont besoin de soins appropriés.
Comment entretenir correctement mon jardin d'herbes aromatiques ?
Pour entretenir de manière optimale un jardin d'herbes aromatiques, vous devez placer les herbes dans un endroit ensoleillé, arroser avec parcimonie, utiliser du compost ou un engrais organique au printemps, prendre des mesures contre les limaces, faire attention à l'hivernage, récolter et couper les plantes. herbes régulièrement.
Quel endroit les herbes préfèrent-elles ?
La grande majorité des herbes préfèrent les endroits ensoleillés. Ils ne développent tout leur arôme que lorsqu'il y a beaucoup de lumière et de soleil direct. Toutes les espèces méditerranéennes sont particulièrement exigeantes à cet égard, car leur soif de soleil se reconnaît souvent à leurs feuilles gris argenté.
Comment arroser correctement les herbes ?
Sous nos latitudes, les précipitations naturelles pour les herbes plantées sont généralement tout à fait suffisantes pour fournir de l'eau - mais cela peut être trop pour les herbes méditerranéennes. En principe, vous n’avez besoin d’arroser que pendant de longues périodes sèches. Cependant, chez les espèces qui aiment l'humidité, le sol ne devrait jamais se dessécher complètement.
Devez-vous fertiliser les herbes ?
Toutes les herbes aromatiques se contentent d'une poignée de compost au printemps (appliquez un à deux centimètres de hauteur dans le massif). Donnez une part légèrement plus importante aux espèces annuelles et aux plantes vivaces les plus exigeantes et fertilisez-les à nouveau au début de l'été. Les engrais organiques comme les copeaux de corne (32,00 € sur Amazon) et les préparations à base d'algues conviennent également très bien.
Que faire contre les escargots au jardin ?
Les escargots sont un véritable ravageur dans le jardin d'herbes aromatiques. La meilleure façon de contrôler ce phénomène est de recourir à une prévention rigoureuse: après de fortes pluies, ratissez rapidement la surface du sol afin que le sol puisse sécher plus rapidement et devenir ainsi peu attrayant pour les animaux. Placez des petites planches ou des pierres plates dans les massifs sous lesquels les escargots aiment se retirer. Vous pouvez facilement les récupérer en grande quantité le matin et le soir.
Comment bien propager les herbes ?
Pour toutes les espèces âgées d'un à deux ans, le semis est la seule méthode de multiplication possible. Les herbes vivaces (c'est-à-dire vivaces), en revanche, peuvent également être multipliées par voie végétative, par exemple par division, boutures ou des jardinières.
Hiver correctement les herbes
La plupart des herbes peuvent rester dehors en hiver et ne nécessitent qu'une légère protection hivernale dans les endroits très rigoureux.
Couper et récolter correctement les herbes
Le meilleur soin et le meilleur rajeunissement des herbes est la récolte régulière des pousses et des pointes des pousses, en fonction de l'espèce végétale. Chez les sous-arbustes ligneux, la taille des pousses stimule la ramification et favorise donc une belle croissance touffue. C'est pourquoi vous devez toujours tailler vigoureusement vos herbes aromatiques, même au printemps, avant les nouvelles pousses. En revanche, les espèces herbacées dont les pousses meurent de toute façon en hiver (comme l'origan ou la menthe poivrée) doivent être coupées près du sol en automne ou au printemps.
Astuce
Il est préférable de récolter les herbes en fin de matinée et de récupérer les coupures dans des paniers aérés. Dans la chaleur de midi, les huiles essentielles s'évaporent et l'arôme se perd.
