Tout le monde n'a pas de jardin ni même de balcon, surtout dans les grandes villes. Heureusement, un petit jardin d'herbes aromatiques peut également être facilement aménagé dans votre maison, car la plupart des herbes aromatiques prospèrent en pots.
Comment créer un jardin d'herbes aromatiques dans votre appartement ?
Un jardin d'herbes aromatiques d'intérieur peut être créé sur le rebord de la fenêtre, dans des paniers suspendus ou dans des serres intérieures et se compose d'herbes en pot telles que la verveine citronnée, la citronnelle, le curry ou le romarin. Pour une croissance optimale, les plantes ont besoin d'une fenêtre lumineuse orientée au sud et, si nécessaire, de lampes végétales en hiver.
Cultivez des herbes aromatiques chez vous toute l'année
Les différents types d'herbes peuvent être conservés à l'intérieur toute l'année sur le rebord de la fenêtre, dans des paniers suspendus ou même dans une serre intérieure DIY. Naturellement, le bon endroit pour un tel mini jardin d'herbes aromatiques est la cuisine, car c'est là que les parfums et les arômes sont le plus nécessaires. Cependant, cela ne fonctionne que si les conditions du site sont bonnes: en règle générale, les herbes (à quelques exceptions près) ont besoin de beaucoup de soleil pour pouvoir développer un arôme intense. La cuisine (ou tout autre endroit où vous souhaitez placer vos pots d’herbes aromatiques) doit si possible être orientée vers le sud. Pendant les mois d'hiver, il peut parfois faire trop sombre pour les plantes, c'est pourquoi nous vous recommandons d'installer des lampes végétales (89,00 € sur Amazon). Si, en revanche, vous cultivez principalement des espèces annuelles, le problème de l'hivernage est résolu dès le départ.
Herbes en pot populaires pour l'intérieur et l'extérieur
Le tableau suivant vous donne un aperçu de diverses herbes en pot populaires qui fonctionnent également bien comme plantes d'intérieur à la maison. Certains d'entre eux peuvent être assez grands et étendus, mais sont également idéaux pour le jardin d'hiver, par exemple. Toutes les espèces répertoriées doivent hiverner dans un endroit lumineux et frais – pas nécessairement dans un salon chauffé.
| Nom allemand | Nom botanique | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Verveine Citronnée | Aloysia triphylla | croissance arbustive; pour le thé et les desserts |
| Citronnelle | Cymbopogon citratus | horshy croissance; pour le thé et les plats asiatiques |
| Curry | Helichrysum italicum | Plante parfumée à feuilles persistantes aux feuilles argentées et aux fleurs jaunes |
| Laurier | Laurus nobilis | plante à épices à feuilles persistantes |
| Fleur de Lavande | Lavandula stoechas | Plante parfumée populaire à fleurs violettes |
| géraniums parfumés | Spécifications du pélargonium. | feuilles parfumées; pour les desserts et les boissons |
| Romarin | Rosmarinus officinalis | épice de cuisine aromatique |
| Sauge aux fruits | Salvia dorisiana | Les feuilles ont une odeur fruitée; pour les thés et les desserts |
Entretenir les herbes en pot et hiverner correctement
De nombreuses espèces pérennes ne peuvent pas être cultivées toute l'année mais nécessitent une trêve hivernale. Cela sert de phase de récupération pour la plante afin qu'elle puisse repousser au printemps. Placez simplement les plantes à hiverner dans une pièce lumineuse et fraîche, arrosez-les peu et arrêtez de fertiliser. En revanche, les herbes âgées d'un ou deux ans peuvent de toute façon être entretenues en continu jusqu'à ce qu'elles meurent d'elles-mêmes.
Astuce
Assurez-vous d'avoir toujours une progéniture fraîche à temps en semant de nouvelles herbes et en faisant pousser les plants. Ceci est particulièrement important lorsque l'on cultive principalement des variétés âgées d'un à deux ans.
