La gamme de haricots est écrasante. Même si vous vous limitez aux haricots nains à croissance basse, le choix reste très large. Vous trouverez ci-dessous une liste des haricots Bosch les plus beaux et les plus délicieux avec leurs propriétés. Voici nos recommandations de variétés.
Quelles variétés de haricots nains sont recommandées ?
Les variétés de haricots nains recommandées comprennent Brigit (vert clair, haricot filet), Caruso (vert foncé, haricot filet), Helios (jaune), Maxi (vert clair) et Purple Teepee (violet). Assurez-vous que la variété que vous choisissez est sans fil et adaptée à l'utilisation prévue.
Qu'ont en commun toutes les variétés de haricots nains ?
Peu importe les variétés que vous choisissez, tous les types de haricots nains ont ces points communs:
- Les haricots nains n'ont pas besoin de support pour grimper.
- Les haricots nains ne germent qu'à une température permanente du sol de 8°C.
- Les haricots nains doivent être plantés à une distance de 30 à 40 cm.
- Les haricots nains ne se mélangent pas avec les petits pois, le fenouil, l'ail, les poireaux et les oignons. Vous pouvez trouver une liste de bons voisins pour les haricots nains ici.
Nos recommandations variétales pour les haricots nains
Si vous souhaitez cuisiner et manger vos haricots dans la cosse, nous vous conseillons d'utiliser des haricots en filet. Ceux-ci sont très fins et sans pépins et sont idéaux pour être consommés entiers. De plus, lorsque vous choisissez des haricots, vous devez vous assurer que la variété que vous choisissez est sans fil. Vous trouverez ci-dessous une liste de délicieux haricots:
| Variété de haricot nain | Longueur des manches | Couleur des manches | Filet de haricots | Caractéristiques |
|---|---|---|---|---|
| Or de la montagne | 12 à 14cm | Jaune | Non | Coffre au congélateur |
| Brigit | 12 à 15cm | Vert clair | Oui | Variété très savoureuse, à haut rendement, moyennement tardive |
| Caruso | 17 à 19cm | Vert foncé | Oui | Robuste, productif |
| Cupidon | 16 à 20cm | Vert clair | Oui | Résistant, facile à récolter |
| Dominos | 12 à 13cm | Vert foncé | Oui | maturation tardive |
| Hélios | 16 à 18cm | Jaune | Non | Graines noires à maturité précoce, à haut rendement, très savoureuses |
| Jutta | 13 à 14cm | Vert foncé | Non | Très productif, moyennement précoce |
| Marion | Env. 10 cm | Vert vif | Oui | Résistant aux maladies |
| Marona | 17 à 18cm | Vert foncé | Non | Aromatique, à maturité précoce |
| Maxi | 18 à 20cm | Vert clair | Non | Facile à récolter, haut rendement, maturité précoce |
| Tipi violet | 12 à 15cm | Violette | Non | Facile à récolter |
| Roma II | Env. 15 cm, plat | Vert | Non | Très aromatique, Méditerranéen |
| Sanguigno 2 | 10 à 15cm | Vert clair avec des taches rouges | Non | Robuste, résistant à la sécheresse |
| Saxa | 12 à 13cm | Vert clair | Non | Rendement élevé, maturation précoce, croissance rapide, goût prononcé |
| Sonesta | Env. 13 cm | Jaune | Non | Fève de cire, très résistante |
| Speedy | 13 à 14cm | Vert moyen | Non | Mûrissement précoce, peu sensible aux maladies |
Astuce
Plus que la variété, le bon moment de récolte est crucial pour le plaisir. Si les haricots nains sont récoltés trop tard, ils peuvent être durs et filandreux. Il est important de récolter les haricots nains lorsqu'ils sont encore tendres et jeunes, mieux vaut trop tôt que trop tard.
