Ils sont petits, piquants et étroitement liés aux poivrons. À première vue, il est difficile de distinguer un jalapeno d’un pepperoni. Les deux types de légumes présentent certaines différences. Impressionnez vos invités et vos connaissances avec les connaissances que vous avez acquises ici sur les cosses de feu.
Quelle est la différence entre le pepperoni et les jalapenos ?
Les piments jalapenos et les piments forts appartiennent tous deux à la famille des piments, mais diffèrent par leur piquant, leur forme et leur goût. Les jalapenos sont plus épicés, ont une pointe arrondie et un goût terreux légèrement amer. Les pepperoni sont plus variés en termes de piquant et de couleur et peuvent également avoir un goût sucré.
Ce que vous devez savoir sur le jalapeno
- appartient aux grandes variétés de piments
- effilé jusqu'à une pointe ronde
- goût amer et légèrement terreux
- L'arôme devient doux à maturité
- disponible en rouge ou vert
- piquant assez agréable (5-7 sur l'échelle de Scoville)
- convient aux sauces, garnitures, garnitures de pizza, salades ou frites
- Appartenant à la variété de piment Capsicum Anuum
- En fait annuel, mais récurrent s'il est entretenu avec diligence
Ce que vous devez savoir sur le pepperoni
- forme longue et étroite
- disponible dans presque toutes les couleurs
- large gamme de piquants (allant de doux et sucré à piquant)
- La longueur des gousses est d'environ 10 à 20 cm
- Le diamètre des gousses est souvent de 1 à 2 cm
- utilisé pour faire des épices au paprika
- vient d'Asie du Sud-Est
- Période de récolte d'août à octobre
La différence entre le jalapeno et le pepperoni
En résumé, le pepperoni et le jalapeno ne sont pas seulement très similaires à l'extérieur. Les deux proviennent du même type de légume et, contrairement aux autres fruits, ont un niveau de piquant distinctif en raison de la teneur en capsaïcine. Mais c’est précisément là que réside la principale différence. Le jalapeno est connu pour son piquant, c'est pourquoi tout le monde associe son goût ardent à la variété de piment. Bien sûr, l'arôme épicé est également associé au pepperoni, mais les connaisseurs savent qu'ils peuvent aussi avoir un goût sucré, voire sucré. Le pepperoni a un goût agréablement doux, surtout lorsqu'il est vert, lorsque la capsaïcine n'est pas encore complètement formée. Avec un peu de connaissances de base, vous pouvez également distinguer les deux types de poivrons par leur forme si vous y regardez de plus près. Les pepperoni sont généralement un peu plus gros, le jalapeno a une pointe arrondie. Le différencier des autres variétés de piment constitue un défi supplémentaire. En fin de compte, peu de différence en termes de goût si vous utilisez des jalapenos ou du pepperoni lors de la préparation d'un plat.
