La culture mixte bien planifiée dans le potager garantit des rendements plus élevés car les plantes qui se soutiennent mutuellement sont plus robustes contre les maladies et moins sensibles aux ravageurs. Mais il n'y a pas que les bons voisins qui sont importants: les plantes qui ne s'aiment pas ne doivent jamais être placées les unes à côté des autres.
Quels sont les avantages de la polyculture au potager ?
Une culture mixte bien planifiée dans le potager favorise la croissance des plantes, augmente les rendements et les rend plus robustes face aux maladies et ravageurs. En combinant bons et mauvais voisins, des conditions de plantation optimales peuvent être créées.
Quels effets a une bonne culture mixte ?
Avec une bonne culture mixte ou culture en rangs mixtes, certaines plantes favorisent la croissance de chacune. Dans d’autres cas, une seule plante potagère soutient l’autre. Un bon exemple en est la combinaison d’oignon et de betterave que l’on retrouve dans de nombreux plans de culture. Bien que la betterave bénéficie de l'oignon, ce partenariat a des effets plutôt négatifs pour l'oignon.
Parfois, les voisins forcés du potager s'entendent tellement mal qu'ils deviennent indifférents et produisent très peu de rendement. C'est pourquoi il est judicieux de prendre en compte la rotation des cultures ainsi que les bons ou mauvais voisins dans le plan de culture.
Exemples de bons et de mauvais voisins
| plante potagère | bons voisins | mauvais voisins |
|---|---|---|
| Haricots nains | Sarriette, fraises, concombres, pommes de terre, autres types de choux, laitue, laitue, céleri, betterave rouge, tomates | Pois, fenouil, ail, poireau, oignons |
| Endives | Fenouil, chou, poireau, haricots d'Espagne | aucun |
| Pois | Aneth, fenouil, concombres, choux, chou-rave, laitue, maïs, carottes, radis, courgettes | Haricots, pommes de terre, ail, poireaux, tomates, oignons |
| Fraises | Bourrache, haricots verts, ail, laitue, poireaux, radis, ciboulette, épinards, oignons | tous les types de choux |
| Fenouil | Endives, petits pois, mâche, concombres, laitue, chicorée, radicchio, | Haricots, tomates |
| Concombres | Haricots, aneth, petits pois, fenouil, chou, laitue, coriandre, carvi. Poireau, maïs, betterave rouge, céleri, oignons | Tomates, radis |
| Pommes de terre | Haricots, camomille, capucine, chou, carvi, maïs, raifort, menthe poivrée, épinards | Citrouille, tomates, céleri |
| ail | Fraises, concombres, framboises, carottes, betteraves, tomates | Pois, choux, haricots verts |
| chou | Armoise, haricots, aneth, endives, petits pois, camomille, pommes de terre, laitue, coriandre, carvi, poireau, blettes, menthe poivrée, laitue, betterave rouge, céleri, épinards, tomates | Fraises, ail, moutarde, oignons |
| Poireau | Endive, fraises, camomille, chou, chou-rave, laitue, carottes, salsifis, céleri, tomates | Haricots, petits pois, betterave |
| Radis et radis | Haricots, petits pois, capucines, choux, laitue, cresson, blettes, carottes, épinards, tomates | Concombres |
| Courgettes | Capucine, maïs, betterave rouge, haricots d'Espagne, oignons | aucun |
Astuce
Lorsque vous établissez le plan de culture pour la culture mixte en hiver, vous ne devez pas ignorer les exigences d'emplacement des plants de légumes. Certaines cultures, comme les courgettes, poussent si grosses qu’elles peuvent écraser leurs voisines. Malgré de bons voisins, les superpositions peuvent facilement conduire à une infestation de ravageurs. Tenez-en compte dans le plan de plantation.
