Les bouleaux font partie des plantes dotées d'un véritable esprit pionnier: les arbres résistants colonisent même en un rien de temps les friches arides. Même dans des conditions inhospitalières, les artistes de la vie aux formes délicates parviennent à prospérer. Leur manière particulière de diffuser rend cela possible. Le fruit du bouleau joue un rôle crucial. À quoi ressemble-t-il et est-il peut-être même comestible ?
A quoi ressemble le fruit du bouleau et est-il comestible ?
Les fruits du bouleau sont de petites noix ailées qui mûrissent entre juillet et octobre et sont disséminées par le vent. Bien que les fruits ne soient pas d'une grande importance pour la consommation, ils peuvent être utilisés comme infusion de thé.
Reproduction du bouleau
La période de floraison du bouleau commence - en fonction de l'endroit et des conditions climatiques de l'année concernée - entre mars et mai. Les chatons mâles et femelles, c'est-à-dire les fleurs du bouleau, se trouvent sur le même arbre. Cela signifie que les bouleaux sont monoïques avec des fleurs unisexuées. Les fruits en émergent alors.
Pollinisation et dispersion par le vent
Alors que les chatons mâles se forment déjà au cours des mois d'automne de l'année précédente et hibernent ensuite, les fleurs femelles ne se réveillent que très fraîchement à l'extrémité de nouvelles jeunes pousses feuillues. Les chatons sont pollinisés exclusivement par le vent. La famille des bouleaux n'est pas capable de multiplication ou de croissance végétative.
Les graines du bouleau
Les grappes de fruits, dressées ou légèrement pendantes, ont des écailles épaissies et légèrement coriaces. Lorsque les noix ailées, également appelées samara, sont libérées, les écailles tombent individuellement. Pour que les graines de bouleau puissent se propager sur de longues distances à l'aide du vent, elles sont contenues dans de minuscules noix dotées d'ailes délicates. Ces noix à ailes sont les fruits du bouleau. Comme les plantes pionnières dans la nature doivent être rapides et efficaces, les graines germent au bout de seulement deux à trois semaines. Les fruits extrêmement légers et volants assurent cette propagation générative rapide.
Le temps des fruits du bouleau
Les bouleaux peuvent produire des fruits dès l'âge de cinq ans. Les bouleaux ont beaucoup à offrir: ils produisent à eux seuls environ 450 fruits par chaton. Ceux-ci mûrissent au milieu de l’été puis sont dispersés en automne et en hiver. Ils germent au printemps suivant.
Le fruit du bouleau
Les fruits du bouleau mûrissent entre juillet et octobre. Les noix ailées à la peau extrêmement fine ne mesurent que trois millimètres de long. Grâce à leur conception petite et légère, ils sont conçus de manière optimale pour être dispersés par le vent.
Plantez votre propre bouleau grâce aux fruits
Le mode de propagation particulier du bouleau suggère que les arbres peuvent également être facilement semés par vous-même. En fait, si vous souhaitez faire pousser votre propre bouleau dans votre jardin, vous pouvez éviter d’acheter des plants prêts à l’emploi à la pépinière. Au lieu de cela, vous avez la possibilité de collecter vous-même des graines de bouleau au bon moment de l'année - vous pouvez bien sûr également les acheter. Si vous plantez les graines de manière professionnelle, vous pouvez facilement démarrer un arbre dès le début. Cette approche est particulièrement idéale pour les amateurs d’œuvres d’art décoratives en forme de bonsaï. Parce qu'il est entre vos mains d'entraîner l'arbre comme vous le souhaitez.
Lorsque vous semez les graines, procédez comme suit:
- Remplissez des petits bols ou des pots avec du terreau.
- Ajoutez ensuite les graines de bouleau.
- Couvrez ensuite les graines avec environ un à deux centimètres de terre.
- Placez ensuite vos pots d'élevage dans un endroit le plus lumineux possible.
- Cependant, évitez la lumière directe du soleil excessive.
- Attendez environ deux à quatre semaines tout en gardant le substrat légèrement humide – mais pas mouillé.
- Les graines germeront dans ce délai.
- Une fois que les plants ont atteint une hauteur d'environ 15 à 20 centimètres, vous pouvez enfin les transplanter dans un substrat plus riche en nutriments.
Les fruits sont-ils propres à la consommation ?
Les fruits n'ont pas une plus grande importance pour la consommation ni les divers ingrédients curatifs du bouleau. Si vous le souhaitez, vous pouvez infuser les petites noix dans un thé apaisant. Utilisez principalement les jeunes fruits pour l'infusion de thé. Cependant, les parties comestibles suivantes de l'arbre sont mieux adaptées à une transformation ultérieure:
- les feuilles riches en flavonoïdes, saponines, tanins et vitamine C
- l'écorce avec les principes actifs bétuloside et bétuline
- les bourgeons du bouleau à travers leurs huiles
- le jus du tronc à usage cosmétique, par exemple comme tonique capillaire ou pour les soins de la peau
