La rumeur circule désormais que les fines feuilles de cet arbuste ont un goût intense d'olive et, heureusement, sont également comestibles. Mais qu’en est-il des fleurs jaunes qui apparaissent sur la plante en été ? Sont-elles également l'une des fleurs comestibles de la nature ?
Pouvez-vous manger des fleurs d'herbes d'olivier ?
Les fleurs jaunes de l'olivier sont-elles comestibles ? Alors que les feuilles de l'olivier sont appréciées pour leur goût intense, les fleurs jaunes ne sont pas toxiques, mais sont moins agréables en raison de leur consistance dure. Les feuilles, quant à elles, peuvent être récoltées et consommées toute l’année.
L'herbe est comestible
L'herbe d'olivier fleurit magnifiquement à partir de juin et attire donc l'attention dans les rocailles, les plates-bandes et partout où il y a du soleil et un sol perméable et sec. Mais cette plante est aussi comestible, ce que peu de jardiniers connaissent. Quiconque mange des parties de plantes n’a pas à s’inquiéter des ingrédients toxiques. L'herbe sacrée a même bon goût car son arôme rappelle les très populaires olives marinées.
Les fleurs dures gâchent le plaisir
Avec de bons soins, l'olivier fleurit abondamment. Puisque la plante est une herbe comestible, il est raisonnable de supposer que ses fleurs sont également comestibles. Les personnes qui suivaient leur curiosité et essayaient les fleurs ne réitéraient jamais ce plaisir une seconde fois. Les petites fleurs jaunes sont si fermes qu’elles ne sont pas amusantes à manger.
Vous pouvez vous faire votre propre opinion ! Il vous suffit d'attendre jusqu'en juin pour que cette plante herbacée commence à fleurir.
Astuce
Si votre herbe d'olivier est destinée à la consommation, vous devez lui fournir uniquement un engrais organique et éviter tout produit chimique !
Les feuilles sont un délice
Dans un endroit ensoleillé, les feuilles en forme d'aiguilles développent un goût intense. Peu importe que les fleurs ne puissent pas être utilisées en cuisine. Vous pouvez garantir la valeur décorative sans être perturbée. Attirez votre attention culinaire sur les légumes-feuilles:
- coupez des branches individuelles si nécessaire
- La récolte est possible toute l'année
- les feuilles peuvent également être congelées
Astuce
En automne, pensez à emporter la délicieuse herbe d'olivier en toute sécurité pendant l'hiver. Pendant que les spécimens plantés sont couverts dans le lit, les spécimens en pot doivent hiverner à l'intérieur dans un endroit frais et lumineux.
