Gertrud Franck, experte en jardins biologiques, a développé le système de culture en rangs mixtes. En culture mixte en rangs, les cultures principale, intermédiaire, pré- et post-culture se complètent. Les rangs alternent entre des aliments lourds, des aliments moyens, des aliments faibles et de l'engrais vert. La rotation des cultures est maintenue chaque année.
Qu'est-ce que la culture en rangs mixtes selon Gertrud Franck ?
La culture en rangs mixtes de Gertrud Franck est un système de culture durable dans lequel les plants sont disposés en rangs structurés. Les nourrisseurs lourds, les nourrisseurs moyens, les nourrisseurs faibles et l'engrais vert alternent. Cette méthode favorise une rotation optimale des cultures, un timing de récolte optimal et un bon rapport rendement/superficie sans avoir besoin d'engrais ou de pesticides externes.
Qu'est-ce que la méthode ABC (culture mixte en rangs) selon Gertrud Franck ?
La méthode ABC de Gertrud Franck est une méthode de culture établie de longue date pour presque tous les types de légumes. Comme le suggère le terme beaucoup plus connu de culture en rangs mixtes, le système est basé surplantation structurée en rangées Par rapport à la culture conventionnelle, qui fournit des zones individuelles pour les espèces respectives, avec l'ABC méthode toutes les plantes plantées dans un lit commun. Le sol est paillé et rendu fertile avec des épinards et des restes de légumes. Le procédé développé par Mme Franck dans les années 1950 regroupe les différents types de légumes, facilitant ainsi la mise en œuvre de la culture en rangs mixtes.
Les thèmes les plus importants de cette méthode de culture ont été clairement compilés par Brunhilde Bross-Burkhardt en 2019. Dans les années 1980 et 1990, Bross-Burkhardt a travaillé intensivement avec Gertrud Franck pour mettre par écrit sa méthode. En plus des connaissances de base sur la culture des plantes, vous trouverez également des plans de jardin clairs et éprouvés dans le livre de jardin illustré d'environ 200 pages.
Avantages de la culture en rangs mixtes
- Orientation au jardinage biologique original
- culture durable et économe en ressources
- mise en œuvre optimale de la culture mixte
- meilleure rotation des cultures possible
- structure structurée du lit
- Étalage des périodes de vendanges
- bon rapport rendement/superficie
- L'introduction de substances étrangères externes telles que les pesticides et les engrais n'est pas nécessaire
Les trois rangs de culture en rangs mixtes
La culture mixte en rangs est basée sur un système de rangs dans lequel les plantes sont plantées. A cet effet, ils sont affectés à l'une des trois catégories selon des critères fixés. Les caractéristiques communes incluent le temps nécessaire pour croître et mûrir, ainsi que l’espace requis. Certains légumes se répartissent en plusieurs catégories. Par conséquent, faites très attention aux conditions de croissance de chaque plante pour la planter dans la bonne zone.
Les rangées A
Les légumes plantés dans les rangs A sontuniquement des cultures principales Ce sont des plantes qui ont une longue période de croissance et de maturation et nécessitent beaucoup d'espace. En raison de leur croissance lente, les rangs A sont plantés uniquement avec les plantes suivantes. Aucune culture de pré- ou post-récolte n’est plantée. Seul un engrais vert comme la moutarde ou la féverole peut être semé au préalable puis transformé en compost lors de la plantation de la culture principale.
Les représentants connus de ce genre sont:
- Haricots
- Brocoli
- Pois (précoces)
- Concombres
- Pommes de terre
- Chou rouge
- Poivrons
- Salades
- Tomates
Rangées B
Les plantes de la série B se caractérisent par une période de croissance et de maturation considérablementraccourcie. Cela dure généralement environ une demi-saison. Cela permet de planter ces lignéesdeux fois par an. Les légumes appropriés sont:
- Chou-fleur
- Haricots nains
- Pois
- Anciennement Kohl
- carotte
- Poireau
- Panais
- Radis
- Betteraves
- Salsifis noir
- Céleri
- Oignon
Rangées C
La série C contient desplantes à croissance rapideEn même temps, elles ne nécessitent qu'un très petit espace. En raison de la courte période de croissance et de maturation, ces plantes peuvent être semées et récoltées plusieurs fois par an. Les plantes éprouvées pour cette série de plantes sont:
- Endive
- Fenouil
- Carottes précoces
- Betteraves jaunes
- Chou-rave
- Poireau
- Panais
- Radis
- Radis
- Cultiver des oignons à partir de graines
- Salades
- Épinards
Épinards en culture en rangs mixtes
Les épinards sont un élément essentiel de la culture en rangs mixtes car ils possèdent de nombreuses propriétés positives. En raison de son énorme résistance au gel, il peut être semé dès février. Il offre également une protection naturelle contre le vent et les intempéries pour les jeunes plantes qui suivent. De plus, l’acide oxalique contenu dans les feuilles assure une défense organique contre les ravageurs et réduit la croissance des mauvaises herbes. Idéalement, les semis ont lieu dans les rangs intermédiaires, afin de simplifier le travail ultérieur des zones.
Les feuilles d'épinards sont récoltées entre mai et juin, même si certaines d'entre elles doivent rester sur la plante. Les résidus végétaux non broyés constituent un excellent matériau de paillage qui, grâce à leur structure délicate, peut être facilement incorporé au sol. La plante verte contient notamment du fer et du calcium en abondance. Vos plantes potagères A, B et C disposent de suffisamment de nutriments dès le début de leurs phases de croissance. L’administration d’engrais supplémentaires n’est donc pas nécessaire. Les épinards conviennent également comme chemin entre les rangées. Cela signifie qu'il n'y a pas de compactage du sol en utilisant par exemple des planches de bois comme chemin.
Exemples
En gros, il n'y a pas de limites lorsqu'il s'agit de créer son jardin selon la méthode ABC. Pour faciliter la familiarisation avec les processus au début, il est recommandé d'utiliser un plan de culture fixe pour la culture mixte au potager. Vous disposez ainsi d’une base de planification et d’orientation pour les premières étapes du programme de culture. L'ordre des lignes individuelles peut être inversé, même si la structure de base doit être conservée. Les rangées intermédiaires sont chacune remplies d'épinards pour les raisons mentionnées dans la section précédente. Quatre rangs sont le minimum pour mettre en œuvre ce mode de culture au jardin. La culture en rangs mixtes ne convient pas aux plates-bandes surélevées.
Lit 1: La culture suit le schéma A-C-B-C. Le haricot d'Espagne constitue la culture principale. À cela s'ajoutent les blettes de la série B ainsi que les betteraves et les salades ainsi que le chou-rave de la série C.
Lit 2: La plantation dans cet exemple suit également le modèle A-C-B-C. Le rang A est planté de tomates et de basilic, qui sont des plantes voisines idéales. Le lit est complété par des oignons (rangée B) et des carottes (rangée C).
Lit 3: Le troisième modèle représente une structure de lit légèrement plus large, mais suit toujours le modèle bien connu A-C-B-C. Les rangs A sont occupés par les pommes de terre qui se nourrissent beaucoup. Le chou suit dans la rangée B et la laitue ou les épinards dans la rangée C.
Lit 4: La combinaison d'aneth ou de bourrache avec des concombres a une influence positive sur la croissance de ces plantes A. Pour compléter le lit, les rangées B sont plantées de choux et de céleri et les rangées C de haricots nains et de laitue. Pour les concombres, Franck recommande de ne planter qu'une seule fois les rangs C à gauche et à droite du rang A, car les concombres ont besoin d'espace plus tard dans l'année en raison de leur taille. Toutefois, si une distance de plantation suffisante est maintenue, il ne devrait y avoir aucune influence négative sur les rangs environnants.
Créer un massif pour la culture en rangs mixtes: voici comment ça marche
Maintenant que quelques informations de base sur la culture en rangs mixtes sont connues, voici des instructions étape par étape pour mettre en œuvre votre premier lit.
Préparation
Lors de la préparation, l'emplacement et les besoins en espace sont déterminés et les rangées individuelles de légumes sont planifiées.
- Sélectionnez une zone d'une taille minimale de 2 mètres x 2 mètres
- Commencez à planifier avec une mangeoire lourde sur le rang A
- Choisissez pour la série C une ou plusieurs nourrisseurs légers compatibles avec le nourrisseur lourd (sur la série C, les laitues précoces, moyennes et tardives conviennent pour un approvisionnement toute l'année)
- Choisissez des mangeoires moyennes pour la série B qui s'entendent avec les plantes de la série C
- Créer un plan de culture ou un plan de semis
Mise en œuvre
La mise en œuvre commence par le semis précoce des épinards. Cependant, le lit est préalablement balisé pour l'orientation.
- Jalonnement des rangées de plantes sur une largeur de 50 centimètres
- Marquage des rangées individuelles dans A, B, C et des rangées intermédiaires (marches) avec par exemple du ruban adhésif ou des bâtons étiquetés
- Semis d'épinards dans les rangs intermédiaires en février (ex. « Matador »)
- Récoltez les épinards en mai et juin lorsqu'ils commencent à fleurir et incorporez les résidus végétaux au sol
Suivi
Le suivi est le plus important pour la commande dans le lit de culture mixte, car les préparatifs sont faits pour l'année suivante.
- Dès l'automne, la moutarde peut être semée sur les rangs récoltés comme culture secondaire (en raison du gel à partir de 7 degrés, elle ne fleurit plus et la moutarde reste sous forme de compost).
- Aérer le sol avec un râteau, sans creuser (Gertrud Franck: « Si un rang n'est plus nécessaire, on creuse avec la fourche, on bouge un peu le manche de la fourche, mais on ne retourne pas la terre, et puis retirez la fourchette.)
- Semez la moutarde jaune comme culture secondaire dans un sol aéré et ratissez-la
- Les rangs qui n'ont pas encore été commandés sont recouverts de bractées du chou après la récolte en hiver. Seuls les restes des plantes qui y ont été cultivées sont placés sur chaque rangée.
- Desserrez également les rangées d'épinards avec la fourchette à creuser.
- Au printemps, mettez du paillis non pourrissant sur le tas de compost
Bons et mauvais partenaires de lit selon Gertrud Frank
Chaque plante a de bons et de mauvais partenaires de lit en raison de ses besoins individuels en termes d'irrigation, d'éclairage et d'apport de nutriments. Afin d'obtenir une culture efficace et donc une récolte opulente, vous devez faire attention à de bons voisins de lit. De mauvais voisins de lit entravent la croissance mutuelle et entraînent une réduction des rendements.
Une petite sélection des (in)compatibilités les plus importantes suit ci-dessous. De plus amples informations sur le partenariat de plantation optimal peuvent être trouvées dans le livre présenté et ici.
Bons voisins de lit
- Haricots: Concombres, choux, salades
- Pois: Chou, céleri
- Pommes de terre: Petits pois, chou
- Tomates: Chou, persil, céleri, oignons
- Salades: Haricots, concombres, choux, blettes, radis, betteraves
Mauvais voisins de lit
- Haricots: Oignons
- Pommes de terre: Oignons
- Tomates: Chou rouge, betteraves rouges
- Salades: Persil
5 conseils pour une mise en œuvre facile
En plus des instructions étape par étape, les 5 conseils suivants devraient vous donner une inspiration supplémentaire pour concevoir votre culture en rangs mixtes.
Astuce 1: les rangs A et les gros mangeurs
Certaines des plantes énumérées ci-dessus, qui peuvent être classées dans la série A, appartiennent à la fois aux variétés très gourmandes et aux variétés particulièrement gourmandes en espace. En plus d’un immense espace, ces espèces nécessitent un apport continu et élevé de nutriments. Les légumes les plus connus de cette catégorie sont les pommes de terre, les poivrons et les tomates. En raison du peu de rangs A disponibles, il est recommandé de cultiver des plantes nourrissantes supplémentaires dans un lit séparé ou dans un seau. Les citrouilles peuvent être cultivées dans le compost, les pommes de terre peuvent être cultivées dans une tour à pommes de terre, par exemple. Vous pouvez trouver des instructions détaillées pour la tour de pommes de terre ici.
Astuce 2: La moutarde en culture mixte
La moutarde joue un rôle important dans la culture en rangs mixtes. Cela protège le sol pendant les mois d’hiver grâce à sa croissance dense. Cependant, afin d'éviter la propagation des conséquences de la hernie et d'éviter d'épuiser davantage le sol, il faut prêter attention à un point en particulier. La moutarde n'étant pas une plante résistante à l'hiver, elle gèle à 7 heures. degrés. En attendant, il est important de s’assurer qu’aucune fleur ne s’est formée. Ceux-ci entraînent une élimination accrue des nutriments et perturbent ainsi le repos hivernal du sol.
Astuce 3 Taille du lit
Pour un exemple de culture selon le schéma A-C-B-C, une largeur minimale de 2 mètres est requise. La taille minimale recommandée du lit est de 2 mètres x 2 mètres. Cela est dû à la disposition des rangs et à la distance minimale de 50 centimètres par rang qui doit être respectée. Plus vous souhaitez planter de rangs, plus la surface arable doit être grande. Pour cette raison, il n'est pas conseillé de cultiver dans un lit surélevé.
Astuce 4: Plantes vivaces (par exemple fraises)
En principe, il est également possible de cultiver des plantes vivaces comme les fraises en culture en rangs mixtes. En règle générale, les variétés anciennes restent dans le massif pendant environ 3 ans (fraises). La série reste liée pendant cette période et ne peut être utilisée à d'autres fins.
Pour les débutants en culture en rangs mixtes, nous recommandons de déplacer les cultures. Idéalement, ces espèces, qui comprennent les fraises et la rhubarbe, sont plantées dans un lit « vivace » séparé.
Astuce 5: Herbes annuelles
Cultiver des herbes en conjonction avec d’autres plantes présente de nombreux avantages. Les substances qu’ils contiennent leur confèrent une protection naturelle contre les nuisibles. De plus, la qualité du sol s’améliore sensiblement grâce à une érosion réduite et à une meilleure utilisation des nutriments. Les options de combinaison les plus populaires sont:
- Concombres: Basilic, bourrache, aneth
- Chou: Bourrache
- Carottes: Aneth
- Salades: Sarriette, bourrache
- Tomates: Basilic
Lors du choix des herbes, faites attention à la longévité de la plante. Vous devriez éviter d’utiliser des herbes vivaces en raison du système de plantation par roulement. Choisissez plutôt des variétés annuelles qui sont replantées à chaque saison.
FAQ
Quels sont les avantages de la culture en rangs mixtes ?
Les avantages de la culture en rangs mixtes sont multiples. Ce mode de culture repose essentiellement sur un jardinage biologique original et ne nécessite aucune substance étrangère extérieure. De plus, les ressources existantes sont utilisées de manière durable et prudente. En combinaison, ces différents facteurs conduisent à une rotation des cultures optimisée et à un rendement de récolte élevé.
Quelle doit être la taille d'un lit pour la culture en rangs mixtes ?
La taille minimale d'un lit de plantation en culture en rangs mixtes est de 2 mètres x 2 mètres pour quatre rangs (A-C-B-C). À mesure que le nombre de rangées de plantes augmente, l’espace requis augmente également continuellement. Cependant, vous ne devez en aucun cas maintenir l'espacement des rangs en dessous de 50 centimètres.
Qu'est-ce qu'une culture en rangs mixtes ?
Dans la culture en rangs mixtes, les différentes espèces de plantes sont plantées en rangées. Celles-ci se poursuivent ensuite en continu selon un système glissant annuel. Cependant, ils sont tous dans le même lit. Le déplacement continu entraîne un stress uniforme sur le sol par rapport à la monoculture pure.
Comment fonctionne la méthode ABC selon Gertrud Franck ?
La particularité de la méthode ABC selon Gertrud Franck est la classification de toutes les espèces végétales en catégories A, B et C en fonction de leurs caractéristiques spécifiques. Ceux-ci incluent l'espace requis et le temps de croissance et de maturation. La culture selon la culture mixte en rangs a été considérablement simplifiée par le groupement et est donc également accessible aux débutants.
