Si vous aimez manger de l'ail sauvage et que vous possédez un jardin, vous souhaiterez peut-être cultiver la plante dans votre propre massif et simplifier ainsi la tâche fastidieuse de sa collecte. Mais peut-on prendre des plantes sauvages de la forêt pour ce faire ? Et à quoi d’autre devez-vous faire attention lors de la collecte ? Vous pouvez lire les réponses dans le texte suivant.
Pouvez-vous déterrer de l'ail sauvage dans la forêt ?
En fait, déterrer l'ail sauvage depuis son emplacement dans la forêt estinterditBien que l'ail sauvage lui-même ne soit pas protégé, il relève néanmoins de l'§ 41 de la loi fédérale sur la protection de la nature, c'est-à-dire H. certaines réglementations s'appliquent pour une protection minimale.
À quoi faut-il faire attention lors de la collecte de l'ail des ours en forêt ?
Bien que vous ne soyez pas autorisé à déterrer l'ail des ours dans la forêt, ses feuilles peuvent être récoltées pour votre propre usage. Cependant, lesRègles suivantes doivent être respectées:
- seules de petites quantités peuvent être collectées
- un bouquet à main par personne, pas de problème
- Les oignons doivent rester en terre
- ne récoltez pas plus de 1 à 2 feuilles par plante
- Ne piétinez pas les plantes voisines
Cela garantit que l'ail sauvage pourra repousser l'année prochaine. Si le stock est entièrement collecté, la plante ne pourra plus germer dans les années suivantes - avec pour conséquence que vous ne pourrez plus récolter vous-même l'ail des ours.
Peut-on récolter de l'ail des ours dans la réserve naturelle ?
AExceptions'applique cependant à la collecte de l'ail sauvage dans les réserves naturelles, car ici, vous devez également laisser les feuilles et toutes les autres parties de la plante - même si la plante est sauvage. l'ail est répandu dans ces zones endémiques. Les réserves naturelles bénéficient d'une protection très particulière, c'est pourquoi l'enlèvement de plantes ou même de parties de plantes y est particulièrement strictement réglementé. Lala cueillette de l'ail des ours– et d'ailleurs, d'autres plantes ou champignons aussi ! - est doncinterdit dans la réserve naturelleLes infractions peuvent être sanctionnées par desamendes s'élevant à plusieurs milliers d'euros.
Comment récolter correctement les feuilles d'ail des ours ?
Pour récolter les feuilles d'ail des ours, il est préférable de prendre uncouteau bien aiguisé et propre ainsi qu'un panier aéré dans lequel vous pourrez placer les feuilles. Coupez les feuilles le plus bas possible sur la tige, là où elles poussent hors du sol. Ne récoltez pas plus d’une ou deux feuilles par plante et surtout veillez à ne pas confondre l’ail des ours avec ses homologues vénéneux. Alternativement, vous pouvez utiliser des ciseaux au lieu d'un couteau.
Astuce
Peut-on planter de l'ail des ours dans le jardin ?
En fait, vous pouvez également planter de l'ail des ours dans le jardin; vous pouvez vous procurer des graines ou des bulbes dans les magasins de jardinage ou en ligne. Cependant, il est préférable de planter des oignons, car ils poussent mieux et la culture de l'ail sauvage à partir de graines prend beaucoup de temps. La plante a besoin d'un sol riche en humus et plutôt humide, dans un endroit mi-ombragé à ombragé, de préférence sous des arbres à feuilles caduques.
