Le moment est venu, les premières courgettes sont mûres. Entre juin et octobre, le plant de courgette porte des fruits en abondance. Même si les premiers fruits sont mangés, la plante continue de porter ses fruits - jusqu'aux premières gelées.
Quand et comment récolter les courgettes ?
Les courgettes doivent être récoltées entre juin et octobre lorsqu'elles ont atteint une taille de 15-20 cm. Coupez avec un couteau bien aiguisé en laissant une tige de 5 cm pour une durée de conservation plus longue.
Temps de récolte
Les premiers fruits sont mûrs après seulement 6 à 8 semaines. Vous commencez à récolter lorsque les fruits ont atteint une taille de 15 à 20 cm, c'est à ce moment-là que les courgettes ont meilleur goût. Vous pouvez également attendre que les fruits soient complètement développés, mais vous devez alors faire des compromis sur le goût. De plus, les fruits plus gros deviennent de plus en plus ligneux.
Continuer à augmenter le rendement
Pour une récolte riche, il est important de récolter rapidement les fruits mûrs. La plante peut alors développer continuellement de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits. Plus les fruits restent longtemps sur la plante, plus le rendement est faible.
Où mettre tous les fruits ?
Les courgettes fraîches dureront environ deux semaines. Vous pouvez conserver les fruits qui ne sont pas utilisés immédiatement en les séchant et en les marinant. La congélation n'est recommandée que pour les variétés telles que « Golden Rush F1 ».
Conseils et astuces
Pour récolter les courgettes, tout ce dont vous avez besoin est un couteau bien aiguisé pour couper les fruits. Si vous laissez une tige de 5 cm de long sur le fruit, la durée de conservation de la courgette augmente de quelques jours.
