Les bleuets sont souvent appelés bleuets dans ce pays et peuvent être récoltés à partir de plantes sauvages de la forêt ou de variétés cultivées pour le jardin. Ils peuvent être consommés frais ou conservés par ébullition.
Quelle est la période de récolte des myrtilles ?
La période de récolte des bleuets varie selon le type et l'emplacement. Pour les bleuets sauvages, la récolte est généralement possible du début juillet à la fin août ou début septembre. Les variétés de myrtilles cultivées, quant à elles, peuvent être récoltées de juillet à septembre.
Cueillette de baies dans la forêt
Les variétés sauvages indigènes de bleuets de la forêt ont un temps de maturation similaire à celui des variétés cultivées pour le jardin en Amérique du Nord. Selon la météo, les premiers fruits bien mûrs peuvent généralement être trouvés à partir de début juillet. La période exacte de maturation d'un peuplement dépend également de l' altitude du lieu et de l'ombre apportée par les arbres et arbustes. Pour les bleuets sauvages, la saison ne dure généralement pas aussi longtemps jusqu'à la fin de l'été que pour les variétés cultivées, mais dans certains endroits, une récolte est encore possible jusqu'à fin août ou début septembre.
Les variétés de bleuets nord-américaines pour le jardin
Les plantes couramment utilisées comme variétés à rendement dans le jardin proviennent de bleuets d'Amérique du Nord, qui ont des fruits plus gros et une chair blanche. Ils sont légèrement moins aromatiques et riches en vitamines que leurs parents sauvages de ce pays, mais résistent mieux à la pression et ne tachent pas vos doigts lorsque vous écrasez les fruits. La période de récolte des myrtilles cultivées s'étend d'environ juillet à septembre, selon l'emplacement et les soins. Pendant ce temps, les fruits peuvent être continuellement récoltés dans les mêmes buissons car ils mûrissent avec un retard. Les variétés à bon rendement pour la culture sont:
- Bluecrop
- Raisin d'Or
- Bluetta
- Néron
Conseils et astuces
Étant donné que les fruits non mûrs et mûrs pendent les uns à côté des autres sur chaque branche des myrtilles cultivées, il faut faire attention lorsque l'on utilise un peigne à baies pour ne capturer que les fruits bien mûrs. Les myrtilles ne mûrissent pas et doivent être triées lorsqu'elles ne sont pas mûres.
