La mélisse ne devrait pas manquer dans le plan de plantation du jardin d'herbes aromatiques. Nous avons rassemblé ici pour vous les talents que la famille des menthes méditerranéennes a à offrir. C'est ainsi que vous utilisez et traitez la plante herbacée avec expertise.
À quoi peut-on utiliser la mélisse ?
Les utilisations de la mélisse incluent des utilisations telles que médicinales et médicinales, thé rafraîchissant, délicieuse herbe culinaire dans les plats chauds et froids et comme plante d'intérieur parfumée pour la détente et le pâturage des abeilles et des papillons dans le jardin.
Herbe médicinale traditionnelle – les forces de la nature sont à l'œuvre ici
Quand la mélisse a été nommée plante médicinale de l'année en 1988 et plante médicinale de l'année en 2006, c'était à juste titre. Grâce aux nombreux ingrédients précieux, les herboristes utilisent encore aujourd'hui les feuilles pour soulager les problèmes de santé. L'industrie pharmaceutique ne peut plus se passer de la mélisse. L'aperçu suivant fournit des informations sur les applications courantes:
- pour calmer les nerfs et favoriser le sommeil sous forme de thé
- antispasmodique pour les troubles gastro-intestinaux sous forme liquide ou d'extrait sec
- pour guérir l'inflammation de la peau comme huile de bain
- soulage les migraines et les maux de tête en infusion de thé ou par inhalation
Les homéopathes transforment les feuilles de mélisse en une pommade (5,00 € sur Amazon) pour soigner la redoutable herpès. De plus, la mélisse est un ingrédient principal de la médecine naturelle classique Klosterfrau-Melissengeist.
Plaisir rafraîchissant de boire
Personne n'a besoin de souffrir pour profiter du plaisir rafraîchissant de la mélisse. Les femmes au foyer soucieuses de leur santé l'utilisent pour concocter un thé familial vraiment sain. Pour ce faire, traitez une cuillère à soupe de feuilles de mélisse séchées et ébouillantez-les avec 1 litre d'eau bouillante. Laissez infuser 10 minutes, filtrez et utilisez tiède ou froid pour dés altérer petits et grands.
Herbes culinaires aromatiques – la mélisse enrichit le menu
Les jardiniers amateurs gourmets utilisent la mélisse cultivée sur place pour affiner de nombreux plats chauds et froids. Grâce à leur arôme fruité, vous pouvez utiliser les feuilles fraîches dans un punch revigorant ou de délicieux desserts aux fruits. Le délicat arôme de menthe se marie à merveille avec les plats laitiers sucrés et complète également les plats de poisson salés.
Plante d'intérieur parfumée – respirez simplement le bien-être
Les jardiniers amateurs intelligents utilisent la mélisse comme plante d'intérieur pour bénéficier de ses attributs bénéfiques dans leur maison.
- les huiles essentielles diffusent une atmosphère de calme et de détente
- avec son port herbacé et ses jolies feuilles, la mélisse est un régal pour les yeux
- d'innombrables fleurs blanches attirent l'attention de tous de juin à août
Placée sur le rebord de la fenêtre de la cuisine, la mélisse parfumée crée une ambiance appétissante. Sans parler du court trajet du cuisinier pour récolter les feuilles.
Pâturages essaimés d'abeilles et de papillons
La mélisse est devenue un élément indispensable du jardin naturel. Avec son bouquet incomparable, il attire des hordes d’abeilles actives, de papillons papillonnants et autres insectes utiles. Des temps difficiles arrivent pour les ravageurs des plantes ornementales et utiles de votre royaume vert.
Conseils et astuces
Aussi polyvalente que la mélisse peut être utilisée en cuisine raffinée, dans un cas, les feuilles manquent de vapeur aromatique: il ne faut pas exposer la mélisse à rester dans l'eau bouillante pendant des minutes. Idéalement, utilisez les feuilles d'herbes fraîchement récoltées et ajoutez-les aux aliments juste avant de servir.
