Le trèfle rouge ne fait certainement pas partie des plantes ornementales les plus appréciées au jardin car il se propage rapidement et est difficile à contrôler. Cependant, la plante devient de plus en plus populaire en cuisine et comme culture. Le trèfle rouge est utilisé comme plante médicinale depuis l'Antiquité pour traiter diverses maladies.
Comment utiliser le trèfle rouge ?
Le trèfle rouge peut être utilisé aussi bien en cuisine qu'en médecine naturelle. En cuisine, les pousses, les herbes et les fleurs conviennent aux salades, aux thés ou à la décoration. En médecine naturelle, le trèfle rouge est utilisé pour purifier le sang, la perte d'appétit, la goutte, les rhumatismes, la faiblesse hépatique et la constipation, bien que son effet sur les symptômes de la ménopause ne soit pas garanti.
Utiliser le trèfle rouge en cuisine
Les pousses de trèfle rouge ont un goût doux. Ils sont semés dans le système de germination. Ils sont prêts à être récoltés au bout de six à huit jours et se consomment en salade ou en garniture sur du pain.
La tisane peut être préparée à partir de l'herbe fraîche ou séchée du trèfle rouge.
Les fleurs ont une couleur rouge ou rose très frappante. Ils font donc bonne figure dans les salades de fleurs, sur le pain, dans les soupes ou comme décoration comestible sur des plateaux de légumes, de fromages ou de saucisses.
Plante médicinale connue depuis l'Antiquité
Le trèfle rouge contient une variété d'ingrédients qui peuvent être utilisés contre toute une gamme de maladies:
- Isoflavones
- tanins
- Protéines
- huiles essentielles
- Glycosides
- substances phénoliques
Le trèfle rouge est connu comme plante médicinale depuis l'Antiquité. De vieux livres de plantes médicinales recommandent son utilisation pour les problèmes intestinaux et la constipation, ainsi que dans le traitement des ulcères.
Utilisation du trèfle rouge en médecine naturelle moderne
Le trèfle rouge est utilisé en externe sous forme de pommade ou en interne sous forme de thé ou de capsule.
Le trèfle rouge est recommandé pour purifier le sang, pour la perte d'appétit, la goutte, les rhumatismes, la faiblesse hépatique et la constipation.
Le trèfle rouge aide-t-il à soulager les symptômes de la ménopause ?
Aujourd'hui, le trèfle rouge est apprécié principalement pour sa teneur élevée en isoflavones. On dit qu’ils sont efficaces comme phytoestrogènes contre les symptômes de la ménopause. Le trèfle rouge se prend sous forme de thé ou sous forme de capsules.
Cependant, aucune preuve scientifique n'a encore été fournie sur l'effet réel du trèfle rouge contre les bouffées de chaleur et autres problèmes liés à la ménopause.
Au contraire, les experts déconseillent d'utiliser le trèfle rouge comme traitement hormonal substitutif, car des effets secondaires graves ne peuvent pas encore être exclus.
Astuce
Le trèfle rouge est très commun à l'état sauvage dans les prairies nutritives et en bordure des champs. Avant de cueillir les fleurs rouges, vous devez vérifier que les champs et les prairies n'ont pas été traités avec des pesticides. Les emplacements ne doivent pas non plus être utilisés comme terrains de jeux pour chiens.
