La menthe poivrée est un produit du hasard qui est très probablement originaire d'Angleterre au 17ème siècle. En raison de sa teneur élevée en huiles essentielles, il est depuis lors apprécié presque partout dans le monde comme thé ou médicament.
D'où vient la menthe poivrée ?
La menthe poivrée (Mentha x piperita) trouve ses origines au XVIIe siècle en Angleterre, où elle est apparue comme un croisement aléatoire entre la menthe à feuilles rondes, la menthe de ruisseau et la menthe verte. Aujourd'hui, il est connu pour sa forte teneur en menthol et son goût épicé.
La menthe poivrée est une plante cultivée
La menthe poivrée se trouve rarement à l'état sauvage. Il est cultivé exclusivement comme culture dans les fermes de fines herbes, dans les jardins et sur les balcons. La plante ne se propage qu'à proximité des jardins via des stolons ou, plus rarement, via des graines.
L'origine de la menthe poivrée, que l'on aime désormais utiliser comme thé ou épice, se trouve en Angleterre. Il y fut découvert au XVIIe siècle. Cela s'est produit à proximité de grandes installations où étaient cultivés différents types de menthe. Les « mères » de la menthe sont:
- Menthe à feuilles rondes
- Bachmint
- Menthe verte (également appelée menthe verte)
Qu'est-ce qui distingue la menthe poivrée des autres types de menthe ?
La menthe poivrée a une teneur en menthol supérieure à celle des autres types de menthe. Cependant, le croisement aléatoire contient moins d'huile essentielle de carvone.
En termes de goût, la menthe poivrée se distingue des autres menthes par son arôme assez piquant. Cela a donné à la nouvelle récolte le surnom de « poivre ».
La menthe se trouve sur tous les continents
C'est une coïncidence si l'Angleterre est à l'origine de la menthe poivrée. On trouve la menthe dans des centaines de variétés différentes presque partout dans le monde.
Même dans les temps anciens, la menthe était utilisée comme plante médicinale pour de nombreux maux. C'est pourquoi les herbes étaient souvent cultivées dans de grands jardins d'herbes aromatiques.
C'est ce qui s'est passé dans la ville anglaise de Mitchum, près de laquelle s'est développée la première menthe poivrée à l'arôme vif et rafraîchissant à partir de trois types de menthe. Ce n'est pas un hasard si la plus ancienne variété de menthe poivrée s'appelle Black Mitchum.
Marche de la victoire à travers le monde
Le nouvel hybride est rapidement devenu largement utilisé en raison de son mélange unique d'huiles essentielles. Aujourd'hui, il est planté dans des jardins et des fermes d'herbes aromatiques sur tous les continents.
Conseils et astuces
La menthe poivrée est proposée en Allemagne presque exclusivement sous le terme générique (Mentha x piperita). Il existe de nombreuses variétés qui diffèrent par leur apparence et surtout par leur goût. Pour les amateurs de menthe poivrée, cela vaut la peine de jeter un œil dans les magasins spécialisés de graines et de plantes.
