Créer un lit d'herbes aromatiques est amusant et largement indépendant de l'achat d'herbes aromatiques en magasin. Mais de quel terreau les affineurs de cuisine aromatique ont-ils besoin ? Voici un aperçu des règles les plus importantes.
Quel sol convient pour un parterre d'herbes aromatiques ?
Quelle terre convient pour un massif d'herbes aromatiques ? Il existe deux principaux groupes d'herbes: celles qui sont gourmandes en nutriments (par exemple la ciboulette, le persil) et celles qui sont peu exigeantes pour le sol (par exemple la ciboulette et le persil). B. romarin, thym). Les premiers nécessitent un sol riche en humus et en nutriments, tandis que les seconds préfèrent un sol maigre, bien drainé et riche en sable.
La règle de base toujours valable
Ce qui s'applique aux autres plantes n'est pas différent pour les fines herbes: d'autres variétés ont besoin d'un sol différent. Cependant, les herbes rendent la tâche relativement facile pour le jardinier amateur. Ils peuvent être grossièrement divisés en deux groupes:
- herbes principalement locales et gourmandes en nutriments
- herbes du sud, peu exigeantes sur le plan technique du sol
Le premier groupe comprend principalement des variétés souvent utilisées dans notre culture comme herbes classiques pour les salades ou les soupes, comme la ciboulette, le persil, l'estragon, la livèche ou la bourrache.
Ces herbes aiment les sols riches en humus et en nutriments, de préférence avec une bonne proportion de compost. Cependant, il doit rester perméable, car les herbes ne tolèrent généralement pas bien l’engorgement. L'argile expansée peut rendre le substrat plus perméable.
Les herbes frugales comprennent les variétés typiques de la cuisine méditerranéenne comme le romarin, le thym, l'origan ou la lavande.
Ces variétés aiment les sols pauvres, très bien drainés et riches en sable. Vous pouvez également ajouter un peu de citron vert concassé, notamment avec de la lavande.
