Le kaki est un fruit tropical, jaune orangé, juteux et sucré. Au sens le plus large, sa forme rappelle celle d'une tomate. Il contient de nombreuses vitamines, du potassium, du magnésium et du phosphate. Les fruits mûrs issus de l’agriculture biologique peuvent être consommés avec la peau. Cependant, vous devez éplucher les kakis vendus dans les supermarchés normaux en raison du risque lié aux pesticides. Les kakis pelés sont également recommandés pour une utilisation en cuisine.
Comment éplucher correctement un kaki ?
Pour bien éplucher un kaki, utilisez un éplucheur ou un couteau bien aiguisé et épluchez le fruit comme vous le feriez pour une pomme. Commencez sous la base du fruit et pelez-le vers le bas en rond. Retirez les feuilles des fruits non comestibles avec un couteau.
Épluchez correctement les kakis
Les fruits mûrs du kaki peuvent être consommés avec la peau à condition qu'ils n'aient pas été pulvérisés avec des produits chimiques. Cependant, la peau a un goût particulier que tout le monde n'aime pas. Ensuite, vous devez absolument éplucher les kakis. Même si vous souhaitez utiliser le fruit dans des plats exotiques, il sera plus savoureux si la peau est retirée avant utilisation.
Trucs et astuces pour préparer puis préparer les fruits
Si vous souhaitez consommer des kakis, vous devez déterminer la maturité du fruit. Si vous choisissez des spécimens non mûrs, ils ne sont pas comestibles en raison de leurs substances amères. Attendez que les kakis soient vraiment tendres. Ensuite, son goût rappelle un peu le melon et présente un arôme de vanille.
- Maintenant, prenez un éplucheur ou un couteau bien aiguisé et épluchez les kakis comme une pomme.
- Commencer sous la base du fruit et peler vers le bas en rond.
- Enfin, retirez les feuilles des fruits non comestibles avec un couteau.
- Si le kaki est déjà très mou, le peler sera problématique. Ensuite, vous pourrez mieux diviser les fruits et retirer la pulpe de la peau avec une cuillère.
- Divisez les fruits en coupant complètement autour du fruit avec le couteau.
- Démontez les kakis et retirez la base de fruit.
- Maintenant, coupez les kakis en quatre et retirez les graines non comestibles de l'intérieur.
- Enfin, utilisez le couteau pour décoller soigneusement la peau de tous les quartiers.
Préparation des kakis
Dès que les kakis ont été retirés de leur coquille, ils peuvent être transformés davantage. Coupés en cubes, ils décorent chaque salade. Mais vous pouvez également faire sauter les kakis dans le mélange à rôtir comme base pour une sauce savoureuse et les cuire jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Bien sûr, les fruits du kaki sont idéaux pour les desserts, les salades de fruits ou les shakes rafraîchissants.
