Le pain a meilleur goût lorsqu'il est fait maison. Mais vous allez encore plus loin en préparant non seulement la pâte vous-même, mais en cultivant vous-même les grains nécessaires. Découvrez dans cet article que ce n’est pas si difficile. Vous trouverez ici de précieux conseils et informations utiles sur les différentes variétés.
Comment faire pousser des cultures dans votre propre jardin ?
Pour planter vos propres céréales, vous devez choisir du blé d'hiver ou du blé de printemps, creuser le sol, semer les graines et les garder humides à tout moment. Éloigner les escargots et les parasites et éliminer régulièrement les mauvaises herbes sont tout aussi importants.
Instructions de plantation
Heure
Les variétés de céréales nationales sont divisées en deux groupes. En fonction de l'espèce que vous choisissez, vous devez respecter la période de semis recommandée:
- Blé d'hiver: semer en automne, récolter en mai
- Blé de printemps: semer au printemps, récolter en automne
Le blé d'hiver produit des rendements beaucoup plus élevés car le grain a plus de temps pour mûrir.
Procédure
- Calculez la surface requise en fonction de la quantité souhaitée.
- Choisissez l'une des variétés de blé mentionnées ci-dessus.
- Vous pouvez bien sûr aussi cultiver du mil, du maïs, du seigle, de l'orge ou de l'avoine.
- Choisissez un endroit ensoleillé.
- Creusez le sol à 15 cm de profondeur.
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- Niveler la surface.
- Incorporer le compost dans le sol (uniquement si le sol est très sec).
- Semez une graine par 2,5 mètres carrés.
- Introduisez les graines dans le sol avec un râteau.
- Placez une couche de terre de 4 cm sur les graines.
- Arrosez les graines immédiatement après le semis.
- Continuez à garder le sol humide (en fonction de la quantité de pluie).
- Éliminez régulièrement les mauvaises herbes émergentes.
- Éloignez les escargots et les parasites.
De plus, c'est votre pays qui décide quelle variété est la mieux adaptée à la culture domestique. Dans certaines régions, le blé dur prospère mieux, dans d’autres, le blé tendre présente de meilleures perspectives de croissance. À propos, le type de grain dépend également de l'utilisation prévue:
- Blé tendre pour pâtisserie sucrée (faible teneur en gluten)
- Blé dur pour pain ou pâtes (forte teneur en gluten)
