Si le radis pousse tôt et développe soudainement des fleurs, il est trop tard pour le récolter. Les plantes ont besoin de conditions de croissance optimales. Si l’usine a pu achever sa phase de développement, la rapidité est de mise.
Pourquoi le radis pousse-t-il ?
Le radis pousse et développe des fleurs lorsque les conditions de croissance ne sont pas optimales, par exemple en raison d'une fertilisation excessive, de temps de culture incorrects ou de fluctuations de température. Une pousse prématurée affecte le goût et la texture de la racine de radis, la rendant non comestible.
Comment poussent les radis
La plupart des cultivars poussent comme des plantes potagères bisannuelles, de sorte que l'inflorescence se développe au cours de la deuxième année. Si la plante forme un nombre excessif de feuilles au cours de la première saison de croissance, la croissance des racines stagne et la plante se prépare au développement floral tandis que les racines ne gagnent pas de masse. Ce développement ne peut être ni arrêté ni inversé.
Causes des poussées de croissance
Si une montaison prématurée se produit, les conditions environnementales sont sous-optimales. Même si les légumes-racines ne produisent plus de récoltes, il faut aller au fond des facteurs de stress. Cela empêchera l'erreur de se répéter.
Apport trop élevé en nutriments
En tant que radis de consommation moyenne, le radis nécessite un rapport équilibré de nutriments. Une fertilisation excessive entraîne une croissance excessive de la plante potagère et le développement d’une masse foliaire importante. Ces conditions sous-optimales conduisent souvent à une montaison prématurée. Il suffit d'améliorer le lit avec du compost quatre semaines avant le semis. Alternativement, la plante convient comme culture dérobée ou de suivi.
Mauvais temps de culture
Les radis de printemps et d'été conviennent aux semis précoces à mi-précoces d'avril à début août. Si les dates de semis se situent entre février et mars, des températures basses inférieures à dix degrés peuvent déclencher une floraison prématurée. Les plantes ne supportent pas les gelées nocturnes.
Il ne faut pas attendre trop longtemps avant de semer au printemps, car ces variétés présentent une poussée de croissance lorsque le temps est trop chaud. Les variétés d'été sont un peu plus tolérantes, même si un temps doux et pas trop chaud s'avère bénéfique. Les radis d’automne et d’hiver nécessitent un semis direct tardif.
Astuce
Le radis fait partie des plantes à jours longs qui produisent des fleurs lorsque la journée dure au moins douze heures. La plantation dans des conditions partiellement ombragées peut avoir une légère influence sur la croissance.
Récolter les radis à temps
Les variétés précoces sont prêtes à être récoltées au bout de huit à dix semaines, tandis que le radis d'hiver nécessite entre 13 et 15 semaines pour se développer. La fenêtre de récolte est très étroite pendant les mois d'été car les conditions encouragent les plantes à développer facilement des fleurs.
Bien que de solides racines pivotantes se soient développées à cette époque, elles deviennent non comestibles avec le temps. Ils deviennent ligneux et ont un goût de plus en plus poilu. Il ne s’écoule souvent qu’une semaine entre le moment où il est prêt à être consommé et celui où il est trop mûr. Avec les variétés d'hiver, vous pouvez prendre un peu plus de temps, car les plantes ne pousseront plus à cause de la baisse des températures.
Détection de l'état de préparation à la récolte
Les variétés de printemps devraient idéalement être récoltées peu avant la période de récolte recommandée, même si les racines n'ont pas encore atteint leur taille optimale à ce moment-là. Si le mouchoir ne cède pas lorsqu'on le presse entre le pouce et l'index, il est prêt à être consommé.
