Ressentez-vous la même chose ? Chaque automne, les branches du figuier plient sous le poids des figues non mûres. Les fruits sont bien trop beaux pour pourrir inutilement sur l’arbre. Lisez ici comment utiliser les figues non mûres de manière savoureuse.
Que faire avec des figues pas mûres ?
Vous pouvez utiliser délicieusement des figues non mûres en lesles faisant cuire au sirop. Les figues crues et non mûres sont toxiques. Il suffit defaire bouillir deux fois dans l'eau pour dissoudre le latex légèrement toxique des figues non mûres, qui est contenu dans toutes les parties de la plante d'un Ficus carica.
Pouvez-vous manger des figues non mûres ?
Les figues non mûres sontcrues légèrement toxiques Vous pouvez manger des figues non mûres cuites car les toxines se dissolvent dans l'eau bouillante. Si un adulte en bonne santé mange une seule figue non mûre, il n’y a généralement aucune séquelle toxique. Après avoir consommé de grandes quantités de figues non mûres, des symptômes typiques d'intoxication apparaissent, tels que des nausées et des vomissements.
Toutes les parties d'une figue sont légèrement toxiques. La raison de cette toxicité est une sève laiteuse qui coule librement lors de la taille du figuier et provoque des réactions allergiques au contact de la peau.
Comment utiliser des figues non mûres ?
Vous pouvez utiliser délicieusement des figues non mûres enLes faire cuire au sirop. C'est aussi simple que cela à préparer:
- Ingrédients: 500 g de figues vertes, 750 g de sucre, 250 ml d'eau, jus de citron, bâton de cannelle.
- Mettez des gants et incisez les figues non mûres en travers.
- Faites bouillir les figues dans l'eau pendant 15 minutes, égouttez l'eau de cuisson, répétez l'opération.
- Faire bouillir de l'eau et du sucre dans du sirop.
- Laisser mijoter les figues dans le sirop pendant 15 minutes, laisser reposer une journée.
- Récupérez les figues du sirop.
- Cuire le bâton de cannelle dans le sirop pendant 20 à 30 minutes.
- Ajoutez les figues et le jus de citron, remuez et laissez mijoter 5 minutes.
- Versez les figues au sirop dans un pot à vis.
Astuce
Les figues non mûres ne mûrissent pas
Les figues non mûres résistent à tous les efforts visant à permettre au fruit de mûrir. Contrairement aux fruits mûrissants comme les bananes et les pommes, les figues non mûres ne produisent pas d'éthylène, également appelé gaz de maturation. Vous devriez mettre un figuier dans un pot et ses fruits non mûrs dans les quartiers d'hiver. Il y a au moins la perspective qu'il s'agisse d'inflorescences ressemblant à des fruits qui mûriront l'année prochaine.
