Comme tous les êtres vivants, les plantes ont besoin de nourriture pour croître et obtenir de l'énergie pour leur métabolisme. Ils absorbent trois des nutriments les plus importants, à savoir le carbone, l'hydrogène et l'oxygène, sous forme de gaz présents dans l'air ou de composants de l'eau provenant du sol. Mais en plus, ils ont besoin de toute une gamme d’autres nutriments que nous devons leur fournir.
Comment fertiliser un potager ?
Afin de fertiliser de manière optimale un potager, vous devez diviser les plantes en plantes fortement nourrissantes, moyennement nourrissantes et faiblement nourrissantes et utiliser des engrais complets organiques ou organo-minéraux selon les instructions de dosage. Il est également conseillé de chauler régulièrement la terre du jardin et de la faire examiner de temps en temps par un laboratoire spécialisé.
Les règles les plus importantes lors de la fertilisation
Presque tous les nutriments des plantes se trouvent dans le sol, mais en récoltant et en éliminant les résidus végétaux, le jardinier élimine également les nutriments qui y sont liés, de sorte que les réserves du sol s'épuisent progressivement. Le but de la fertilisation est donc de reconstituer continuellement les réserves du sol.
Ajuster la fertilisation aux espèces végétales
Fondamentalement, les plantes de jardin (et donc aussi les plantes potagères) sont divisées en plantes fortement nourrissantes, moyennement nourrissantes et faiblement nourrissantes. Cette distinction vous indique de combien de nutriments une plante a besoin. Utilisez de préférence des engrais complets organiques ou organo-minéraux préparés selon les indications de dosage du fabricant pour les gros mangeurs, la moitié de la dose pour les mangeurs moyens et le quart de la dose pour les mangeurs légers. Évitez de trop fertiliser le sol, car d'une part les phosphates, etc. s'accumulent dans le sol - et d'autre part, une surfertilisation ainsi qu'une malnutrition peuvent entraîner des troubles de la croissance et une susceptibilité accrue aux maladies et aux infestations de ravageurs. De plus, des maladies typiques de surfertilisation peuvent survenir, ce qui finit par réduire le rendement.
Quels légumes ont besoin de quelle quantité d'engrais ?
Le tableau suivant vous montre quels légumes nécessitent beaucoup d'engrais et lesquels en nécessitent peu. Si vous fertilisez votre jardin avec du compost, l'engrais complet supplémentaire utilisé pour les mangeoires lourdes et moyennes devrait être réduit de moitié. Dans ce cas, les mangeurs faibles ne reçoivent plus d’engrais complet. Si vous épandez régulièrement deux à trois litres de compost par mètre carré au printemps, vous pouvez également renoncer complètement à l'engrais et appliquer jusqu'à 150 grammes de copeaux de corne (32,00 € sur Amazon) par mètre carré pour les gros mangeurs et jusqu'à 100 grammes pour les mangeoires moyennes.
| Les gros mangeurs | Mangeurs du milieu | Mangeur faible |
|---|---|---|
| Concombre | Chicorée | haricot nain |
| Pomme de terre | Chou chinois | Pois |
| chou | Fraise | Mâche |
| Citrouille | Fenouil | Herbes |
| Poivrons | Carottes | cresson |
| Rhubarbe | ail | Pourpier |
| Céleri | Chou-rave | Radis |
| Tomate | Bette à carde | Navet |
| Courgettes | Panais | |
| maïs doux | persil | |
| Poireau | ||
| Radis | ||
| Betterave | ||
| Salades | ||
| Épinards |
Chaux correctement le potager
Très peu de jardiniers connaissent la valeur exacte du pH de la terre de leur jardin. Néanmoins, le sol doit être chaulé de temps en temps, et cela se produit selon ce schéma si le compost est utilisé régulièrement: tous les deux à trois ans, au début de l'automne, épandez un engrais à base de chaux à action lente selon les instructions de dosage du fabricant. En cas de doute, vous devez utiliser une dose légèrement inférieure.
Faites examiner la terre de votre jardin
En principe, c'est une bonne idée de faire examiner le sol par un laboratoire spécialisé environ tous les quatre ans et d'obtenir ensuite des conseils pour fertiliser d'une manière adaptée au sol. Une analyse de sol est nécessaire au plus tard lorsque les plantes potagères présentent souvent des troubles de la croissance ou un blanchiment des feuilles ou même des mauvaises récoltes pour des causes incompréhensibles.
Astuce
Les engrais végétaux faits maison à base d'orties et de consoude sont des engrais liquides organiques éprouvés qui fournissent rapidement aux plantes de l'azote et de la potasse. Les deux contiennent également d'autres nutriments et composés renforçant les plantes, tels que la silice d'ortie.
