Les herbes aromatiques ont parfois des exigences très différentes en termes d'emplacement et de sol. Les espèces avides de soleil et de chaleur aiment généralement les sols pauvres, d'autres préfèrent les sols humides et riches en humus et l'ombre partielle.
Quel endroit convient pour un jardin d'herbes aromatiques ?
L'emplacement optimal pour un jardin d'herbes aromatiques varie selon la plante: les herbes méditerranéennes comme la sauge et la lavande nécessitent le plein soleil, un sol sec et de la chaleur, tandis que les menthes préfèrent un sol humide et une ombre partielle. Les herbes subtropicales comme le basilic prospèrent dans les serres chaudes ou les jardins d'hiver.
Chaque herbe a des préférences différentes
Les herbes méditerranéennes comme la sauge, le thym, le romarin, la rue et la lavande aiment la chaleur, la sécheresse et le plein soleil. C'est pourquoi ils occupent l'endroit le plus chaud et le plus sec du jardin. Ces espèces sont également légèrement sensibles au gel et doivent donc être quelque peu protégées. D’autres herbes, en revanche, nécessitent un sol neutre, riche en humus et frais. Ils poussent mieux en culture mixte dans le lit de jardin. Il s'agit par exemple du cumin, du fenouil, de la bourrache, des soucis, de la moutarde, de la sarriette, du persil et de la ciboulette. Les menthes, en revanche, aiment les sols humides et la mi-ombre. Les espèces subtropicales comme la citronnelle, le gingembre, le basilic ou le piment, en revanche, ont besoin d'ombre légère mais aussi de beaucoup de chaleur. Il est préférable de les conserver dans une serre chaude ou un jardin d'hiver.
Astuce
La livèche et l'angélique en particulier se transforment en d'énormes plantes qui donnent de l'ombre et nécessitent également beaucoup de nutriments et d'humidité. Il est préférable de les loger dans leur propre lit.
