Cultiver du sarrasin dans son propre jardin est encore rare, même si la renouée est relativement facile à entretenir et peut être transformée de différentes manières. Notre article vous expliquera comment faire pousser du sarrasin.
Comment faire pousser du sarrasin au jardin ?
La culture du sarrasin est réussie avec un endroit ensoleillé et chaud et un sol bien préparé. Semer après les Saints de Glace, avec un écartement des rangs de 25 cm et 15 cm dans le rang. Arrosez modérément et arrêtez d’arroser après la floraison. La fertilisation n'est pas nécessaire.
Ce qui est important dans la culture du sarrasin
Pour une récolte riche, vous devez vous assurer de choisir le bon emplacement lors de la culture. De plus, un pré-sélection est recommandé sous certaines conditions.
Sarrasin de pré-sélection
Le sarrasin supporte très mal le froid. Il lui faut donc un sol chaud pour bien germer. C'est pourquoi la pré-culture dans la maison, sous serre ou sous serre peut avoir du sens - mais seulement si vous souhaitez cultiver la plante comme plante ornementale ou la cultiver à petite échelle. Alternativement, l’utilisation de plates-bandes surélevées bien isolées est une option. Si les plates-bandes sont couvertes, il est possible de semer un peu plus tôt. Les plates-bandes surélevées couvertes offrent l'avantage de mieux protéger le sarrasin en cas de baisse inattendue de température.
Le bon endroit
Choisissez un endroit ensoleillé, chaud et sec pour cultiver du sarrasin. Il est préférable de protéger les plantes du vent froid. Si ce dernier refroidit le sol, cela nuira à la germination. Les zones où les eaux souterraines sont élevées et les dépressions où l'eau de pluie s'accumule ne conviennent pas non plus. Vous devez également éviter de cultiver votre sarrasin trop près de la maison. La plante attire les insectes volants, ce qui peut poser problème aux personnes allergiques.
Cultiver du sarrasin – voici comment ça marche
- Déterrez le lit destiné au sarrasin l'année dernière et desserrez-le correctement. Retirez les mauvaises herbes et enrichissez le sol avec du compost bien décomposé.
- Semez le sarrasin au printemps après les saints des glaces (espacement des rangs d'environ 25 centimètres, dans les rangs espacés d'environ 15 cm, profondeur de semis de deux à trois centimètres).
- Arrosez modérément les graines.
Si le sol est suffisamment chaud, la germination se produit assez rapidement. À partir de ce moment, vous pouvez laisser l’installation presque entièrement livrée à elle-même. Assurez-vous simplement que le sarrasin est légèrement (!) humide partout, mais jamais mouillé. Dès l'ouverture des premiers bourgeons, limitez à nouveau les arrosages. Après la floraison, il ne faut plus arroser la plante (exception: phases constamment chaudes et sans pluie). La fertilisation n'est pas nécessaire (en supposant que le sol ait été enrichi de compost avant la culture).
