De nombreuses pelures de pommes sont produites lors de la conservation de la compote de pommes et de la cuisson des tartes aux pommes. Si le fruit provient de votre propre jardin et n’est pas traité, il est trop bon pour les déchets organiques. Séchées, elles constituent une délicieuse collation et constituent la base d'un thé aux pommes raffiné, que les vacanciers en Turquie ont probablement déjà apprécié.
Comment sécher les pelures de pommes ?
Pour sécher les pelures de pommes, vous pouvez les couper en petits morceaux et les laisser sécher soit sur du papier sulfurisé au four à 150 degrés pendant 15-20 minutes, soit sur un torchon près du radiateur. Retournez les coquilles de temps en temps et conservez-les dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit sombre.
Préparer les pelures de pommes
Lavez soigneusement les pommes avant de les transformer. Les pelures de pommes utilisées doivent être exemptes de moisissure ou de pourriture.
Chips de pelure de pomme
Cette collation a un goût extrêmement aromatique. Cette collation est également faible en calories et saine. Les chips de pomme ne conviennent pas seulement comme petite collation, les morceaux croquants constituent également une excellente garniture pour le muesli.
- Coupez les pelures en morceaux d'environ cinq centimètres de long.
- Saupoudrer d'un peu de cannelle.
- Étaler légèrement sur du papier sulfurisé et sécher au four à 150 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Mettez les chips dans un récipient hermétiquement fermé où elles se conserveront plusieurs semaines - à condition qu'elles ne soient pas grignotées après quelques jours.
Séchage des pelures de pommes pour le thé aux pommes
Le thé aux pommes est une boisson apaisante et très aromatique qui réchauffe de l'intérieur pendant la saison froide. Ce thé promet un soulagement doux d'un rhume accompagné de toux et de maux de gorge.
- Coupez les bols en petits morceaux et posez-les sans serrer sur un torchon.
- Posez-vous près du radiateur pour sécher. Vous pouvez également utiliser la chaleur résiduelle du four, car les morceaux de coquille sèchent assez rapidement.
- tournez-vous de temps en temps.
- Dès que les pelures de pommes sont complètement sèches, transférez-les dans un récipient hermétiquement fermé.
- Ajoutez un bâton de cannelle et fermez.
- Conserver dans un endroit sombre pour préserver les saveurs.
Préparation du thé:
Versez une cuillère à soupe d'écorces de pomme séchées avec une tasse d'eau bouillante et laissez infuser pendant au moins sept minutes. Affinez le thé avec du gingembre, du citron ou un peu de sucre de canne.
Astuce
Le séchage des pelures de pommes est particulièrement simple avec un déshydrateur. Placez les coquilles coupées en petits morceaux dans l'appareil, branchez-le et laissez le tout sécher complètement.
