Les fruits Physalis sont relativement faciles à transformer. Vous bénéficiez de nombreuses options. Dans cet article, nous vous expliquerons comment manger les baies et avec quels plats elles se marient particulièrement bien.
Comment puis-je traiter Physalis ?
Physalis peut être traité de différentes manières. Mangez les fruits aigres-doux purs et crus, faites-en des confitures ou des compotes, affinez des salades de feuilles, des salades de fruits et des mueslis avec les baies ou intégrez-les dans des chutneys et autres plats exotiques.
Puis-je simplement manger du physalis cru ?
Vous pouvez manger du Physaliscru sans hésitation Le couvercle de la lanterne protège les fruits de la saleté et d'autres influences extérieures négatives. Il n'est même pas obligatoire de les laver avant de les déguster. Si vous pliez simplement le boîtier vers l'extérieur, vous pouvez même manger les baies directement à l'extérieur.
Au fait: le film légèrement collant sur les baies est naturel et tout à fait normal, il n'y a donc pas lieu de vous inquiéter davantage.
Quels plats sont sublimés par l'arôme du physalis ?
L'arôme aigre-doux des fruits physalis peut compléter et rehausser de nombreux plats de laCuisine asiatique. Les baies s'harmonisent particulièrement bien avec les plats de légumes indiens et thaïlandais. Ils sont souvent utilisés dans les chutneys. En fin de compte, vous pouvez expérimenter le physalis comestible en cuisinant à votre guise.
Physalis se porte toujours bien dans lessalades de feuilles,salades de fruitsetmueslis. Vous pouvez également transformer les fruits enJamouCompote par exemple.
Comment traiter les physalis pour qu'ils durent plus longtemps ?
Pour conserver Physalis pendant plusieurs mois, vous pouvez congeler ou sécher les fruits. Cependant, n'oubliez pas que la consistance et le goût changeront à la suite de ces mesures. Après congélation, par exemple, les baies ne sont plus aussi croquantes et sont généralement moins aromatiques.
Astuce
Physalis dure plusieurs semaines après la récolte
Si vous avez récolté beaucoup de fruits Physalis, vous ne pouvez évidemment pas tous les manger d'un coup - vous ne devriez pas et vous n'êtes pas obligé de le faire. Placez les baies avec leur lanterne dans un panier ou similaire et conservez-les à environ 15 degrés Celsius. Cela permet aux fruits de se conserver plusieurs semaines.
