La monoculture est une forme d'agriculture qui s'est développée il y a des milliers d'années. Lorsque les terres furent épuisées, les gens partirent. Aujourd’hui, cela n’est plus possible, c’est pourquoi d’autres solutions sont nécessaires. Mais le monde est devenu dépendant.
Que signifie la monoculture et quelles conséquences a-t-elle ?
La monoculture fait référence à la culture d'un seul type de plante sur une surface pendant plusieurs années, qui est pratiquée en agriculture, sylviculture et horticulture. Bien que cela permette un entretien simplifié et des rendements élevés, les monocultures sont plus sensibles aux ravageurs, aux maladies et à l'épuisement des éléments nutritifs du sol.
Que signifie la monoculture ?
Monoculture est dérivé des termes grecs monos pour « seul » et cultura pour « culture » ou « soins ». Il s’agit d’une culture dans laquelle une espèce cultivée est cultivée sur une zone pendant plusieurs années. Cette forme de culture, également appelée culture pure, est utilisée dans l'agriculture, la sylviculture ainsi qu'en horticulture. Les avantages de cette méthode sont des soins simplifiés et des rendements élevés.
Was bedeutet Monokultur?
Rotation des cultures, culture mixte ou monoculture ?
Le contraire de la monoculture est la culture mixte. Cette forme de culture est également connue sous le nom de rotation des cultures mixtes, car selon sa définition, différentes cultures sont cultivées sur une même surface en même temps et les unes après les autres. Bien que l'effort d'entretien et la logistique de récolte soient nettement plus élevés que dans les monocultures, la culture mixte vise à compenser les inconvénients de la culture pure.
Avantages de la culture mixte:
- Synergie: Les plantes se protègent mutuellement des parasites ou fournissent des nutriments
- Shading: les plantes à croissance plus élevée assurent un microclimat humide dans la zone inférieure grâce à la masse de feuilles
- Protection: Le sol est continuellement protégé de l'érosion par le vent et la pluie
- Hedging: une mauvaise récolte totale est évitée
La rotation des cultures est un autre opposé de la monoculture, dans laquelle une zone est cultivée avec des cultures en rotation. Une attention particulière est portée à assurer la plus grande polyvalence possible. Les espèces cultivées qui ne sont pas compatibles entre elles sont cultivées séparément dans le temps et dans l’espace. Alors que la rotation des cultures peut être considérée comme une économie de champ, la monoculture est une économie de champ unique. Les plantes typiques pour les rotations de cultures sont le colza, les betteraves et les pommes de terre. Avec ces cultures, la pression des ravageurs dans la culture pure est trop élevée et la récolte ne peut plus être assurée.
La monoculture présente-t-elle des inconvénients ?
Les monocultures sont totalement contre nature et très sensibles aux maladies et aux ravageurs
Le fait que l'économie pure soit encore pratiquée réside dans ses avantages. Ce formulaire ne nécessite pas un parc de machines spéciales différentes, mais les mêmes machines peuvent toujours être utilisées. Cette routine s’étend également aux structures marketing. Des connaissances particulières dans le domaine d'une culture cultivée sont suffisantes pour obtenir le meilleur rendement de récolte possible.
Côté négatif de la culture pure:
- pas d'utilisation optimale de la lumière et de l'eau
- Les effets de synergie n'entrent pas en jeu
- sensibilité accrue aux ravageurs et aux maladies
- Le sol subit un épuisement unilatéral des nutriments
- plus d'engrais et de pesticides requis
Monoculture en forêt
La nature aspire au mélange des cultures. Aucune forêt naturelle n’abrite un seul type de plante; c’est plutôt une mosaïque d’organismes coordonnés. De nombreuses espèces animales trouvent un habitat dans cet écosystème. Les forêts mixtes ont un effet atténuant sur le changement climatique car elles stockent le dioxyde de carbone sur une période plus longue. Cet espace diversifié n'a pas de sens uniquement d'un point de vue écologique.
Néanmoins, de nombreuses forêts sont caractérisées par des monocultures. Les épicéas et autres conifères à croissance rapide sont encore cultivés aujourd’hui sous leur forme pure. Ils assurent un approvisionnement optimal en matière première bois aux industries papetières et aux usines de transformation du bois.
Problèmes du passé:
- dégâts massifs causés par les brise-vent en 2007 et 2018
- propagation extrême du scolyte de 2016 à 2019
- acidification croissante du sol due aux aiguilles, de sorte qu'il faut procéder au chaulage
Contexte
Les monocultures n'apportent pas le profit souhaité
Des études de l'Université de Fribourg et du Centre allemand de recherche intégrative sur la biodiversité ont montré que les cultures mixtes sont plus productives que les cultures pures. Les peuplements mixtes de cinq espèces différentes produisent environ 50 pour cent de bois en plus que les monocultures. Cet aspect repose sur des effets de synergie améliorés. Les arbres qui poussent à différentes hauteurs bénéficient d’un éclairage optimal. Différents systèmes racinaires assurent une meilleure utilisation des nutriments disponibles. Les cultures mixtes s’avèrent plus résistantes aux ravageurs et supportent mieux les années sèches.
Exemple Allemagne
Les monocultures ont également été privilégiées dans le secteur forestier pendant longtemps
L'épinette ne serait pas présente naturellement dans les emplacements actuels des forêts d'épinettes. C'est un type d'arbre qui n'existe naturellement qu'à 500 mètres d' altitude et qui forme des forêts éparses et riches en espèces. Les emplacements des forêts d'épicéas seraient plutôt caractérisés par des forêts mixtes avec une forte proportion de hêtres.
En raison des nombreux problèmes et de la dégradation croissante des sols, la foresterie moderne s'oriente de plus en plus vers la conversion de cultures pures en cultures mixtes compatibles avec le site. Au cours des dernières décennies, le nombre d'arbres à feuilles caduques a augmenté de sept pour cent et la proportion de conifères a diminué de quatre pour cent. Aujourd'hui, les arbres à feuilles caduques représentent environ 43 pour cent du parquet.
Forêt tropicale
Afin de répondre à la forte demande d'huile de palme, une monoculture stricte est pratiquée dans les forêts tropicales humides de Malaisie et de Bornéo. Sur ces zones, les palmiers à huile sont alignés les uns à côté des autres. De nombreuses espèces animales et végétales perdent leur habitat. Mais les conséquences négatives sur ces écosystèmes se font déjà sentir lors des préparatifs de culture.
De précieuses zones de forêt tropicale sont de plus en plus détruites par les incendies. Cette mesure libère des gaz à effet de serre en grande quantité et il faut alors préparer le sol avec des engrais artificiels et des pesticides. Les précipitations extrêmes sous les tropiques garantissent que les substances chimiques sont éliminées du sol et rejetées dans les cours d'eau. Cela pollue également les écosystèmes environnants.
L'utilisation d'huiles végétales alternatives aggrave le problème de la destruction de la forêt tropicale. Il est plus important que la forêt tropicale ne soit plus convertie en nouvelles plantations.
Monoculture dans l'agriculture
En Asie, il y a des champs de soja qui s'étendent à perte de vue
Les fermes modernes se sont spécialisées dans la culture de quelques cultures. Cette forme d'agriculture semble plus attrayante pour de nombreux agriculteurs car ils se regroupent en coopératives et augmentent leur efficacité grâce à des stratégies de commercialisation conjointes. La disponibilité limitée de terres arables et la forte demande pour certains produits favorisent les monocultures.
| Zones de culture typiques | Méthode | Impact | Problèmes | |
|---|---|---|---|---|
| Soja | Asie, Amérique du Sud | déboisement à grande échelle | La diversité des espèces est en déclin | une demande accrue favorise l'utilisation de plantes génétiquement modifiées |
| Bananes | Amérique du Sud, Inde | La culture sur brûlis des forêts tropicales humides | Destruction de l'habitat, déplacement de villages | Les maladies fongiques détruisent les stocks dans le monde entier |
| Maïs | Allemagne | Culture sur terres arables et prairies | Mainisation du paysage | augmentation des décès de papillons |
| Coton | États-Unis, Inde, Chine | Culture sur des terres agricoles, zones supplémentaires grâce au déboisement | une demande accrue conduit à une intensification de la production | perte d'eau extrême |
Conséquences de la culture agricole pure
Si les mêmes espèces végétales sont cultivées encore et encore dans une zone, les ravageurs et les agents pathogènes trouvent de meilleures conditions de vie. Les plantes sont de plus en plus sujettes aux infections des racines. Ils ne peuvent plus absorber de manière optimale les nutriments du sol, ce qui a un impact négatif sur leur croissance. Cela favorise l’émergence de mauvaises herbes, dont beaucoup sont difficiles à contrôler. Les agriculteurs doivent réagir à ces phénomènes. Ils utilisent des pesticides pour lutter contre les ravageurs et tuer les mauvaises herbes. Pour garantir une meilleure croissance des cultures, des engrais supplémentaires sont appliqués.
Un regard sur l'histoire
Il faut beaucoup d'eau pour faire pousser du riz
D'un point de vue historique, la culture du riz humide en Asie est la forme de monoculture agricole la plus répandue. D’un point de vue biologique, le riz n’est pas réellement une plante aquatique. Mais vers 3 000 av. Vers 400 avant JC, les gens ont réalisé que cette méthode agricole supprimait les ravageurs et les mauvaises herbes. Grâce à la sélection au fil des siècles, le riz est devenu une plante tolérante à l’eau. Les racines forment un système de ventilation spécial afin que les plantes puissent faire face à des niveaux d'eau plus élevés.
Problèmes
Pour produire un kilo de riz, il faut entre 3 000 et 5 000 litres d'eau. En raison de l’impact massif sur la nappe phréatique, la culture du riz humide est interdite dans les environs de Pékin. La formation d’algues augmente dans les eaux stagnantes. Par conséquent, l’eau des plantations doit être constamment en mouvement.
Des vitesses d'écoulement trop élevées provoquent l'érosion des sols. L'inondation constante des champs crée un environnement sans oxygène dans le sol. Ici vivent des organismes qui produisent du méthane dans le cadre de processus métaboliques. Environ 25 pour cent de la production mondiale de méthane provient de la culture du riz humide.
Monoculture dans votre propre jardin
La culture pure est une pratique courante dans le jardin potager. Souvent, un seul type de plante est planté sur un massif. Dans le pire des cas, les pommes de terre poussent au même endroit pendant de nombreuses années. Cela signifie que les propriétaires de jardins s'attendent à moins d'efforts d'entretien car le lit est récolté à un moment donné dans l'année. Il suffit d'acquérir des connaissances spécialisées sur cette installation et quelques appareils permettent d'obtenir la plus grande efficacité possible lors du travail. Cependant, le principe de base d'un jardin naturel est la culture mixte.
Plus de qualité grâce à une culture mixte:
- diverses espèces végétales assurent un équilibre naturel
- Les parasites et les insectes utiles se contrôlent mutuellement
- La splendeur des fleurs s'étend sur différentes saisons
Plantes compagnes dans le massif
Regardez de plus près les supposées mauvaises herbes sur le champ de pommes de terre. Beaucoup d’entre eux ont des utilisations précieuses et garantissent que le lit se transforme en un écosystème fonctionnel. Les plantes à fleurs attirent les papillons ou les insectes dont les chenilles se nourrissent d'insectes nuisibles. Les herbes intensément parfumées effraient les parasites grâce à leurs huiles essentielles. Les légumineuses agissent comme un engrais naturel car elles fixent l'azote atmosphérique dans le sol.
Astuce
Portez une attention particulière au mouron, au trèfle ou aux orties. Ces plantes améliorent l'habitat du lit et sont également comestibles.
Combinaisons réfléchies
Les fraises et la ciboulette sont des plantes voisines idéales
Les fraises prospèrent mieux au voisinage de la ciboulette. Cette herbe est riche en huiles essentielles qui préviennent la moisissure grise sur les fraises. La bourrache assure une meilleure pollinisation des fleurs car les fleurs attirent les abeilles sauvages, les bourdons et les insectes.
Les blettes aux racines profondes se marient parfaitement avec le radicchio, les radis ou le cerfeuil. Ces plantes satisfont leurs besoins en eau à partir des couches supérieures du sol. Si vous n'avez pas envie de séparer les carottes après le semis, vous devez mélanger les graines avec des graines de cumin noir et de camomille. Les graines grossières garantissent que les légumes-racines ne sont pas semés de manière trop dense.
Astuce
Concevez une table de culture mixte. De cette façon, vous pouvez garder une vue d'ensemble tout au long de l'année et pratiquer des rotations de cultures efficaces.
Questions fréquemment posées
Quels sont les risques économiques d'une monoculture ?
Si une exploitation agricole se lance dans la monoculture, elle devient fortement dépendante du marché et des prix en vigueur. D’une part, renoncer à cultiver des cultures supplémentaires peut rapporter un rendement élevé. Si des catastrophes imprévisibles surviennent, dans le pire des cas, une faillite économique se produira. Au niveau national, la gamme de produits agricoles est considérablement réduite. De nombreux pays dépendent de la demande pour un produit. Ils obtiennent d'importantes parts globales d'exportation avec des produits issus de monocultures:
- Maurice: Le sucre et le rhum représentent jusqu'à 90 pour cent
- Cuba: génère jusqu'à 83 % à partir du sucre de canne
- Ghana: le cacao représente 76 pour cent
- Colombie: 66 % de tous les revenus d'exportation proviennent du café
Quelles sont les conséquences écologiques de la culture pure ?
La culture unilatérale affecte négativement la faune du sol et la teneur en humus. L'équilibre nutritif du sol devient déséquilibré et les mauvaises herbes, les ravageurs et les agents pathogènes trouvent des conditions de vie optimales. Même avant le début de la récolte, les ravageurs peuvent détruire jusqu’à 50 pour cent du rendement. Dans une population végétale monotone, la diversité des animaux diminue, de sorte que les adversaires naturels des insectes nuisibles manquent. Les monocultures entraînent une érosion accrue des sols.
Où sont typiques les monocultures ?
En Europe centrale, les monocultures sont dominantes pour les entreprises viticoles et fruitières ou les entreprises purement herbagères. L'Allemagne est dominée par les cultures pures dans les zones où des remembrements de terres à grande échelle ont été réalisés. Dans les zones agricoles, les cultures pures de maïs, de colza ou de céréales sont courantes. Au cours des dernières décennies, la tendance en matière de foresterie s'est orientée de plus en plus vers des formes mixtes.
Quelles sont les considérations fondamentales d'une culture mixte ?
Cela n'a pas de sens de planter les cultures d'une seule famille à proximité immédiate. Les plantes sont souvent affectées par les mêmes ravageurs et maladies. Avec cette variante, qui relève de la forme de culture mixte, les aspects positifs ne peuvent pas se développer. Plus les plantes sont diversifiées, plus la répartition des tâches est optimale et mieux l’écosystème se développe. Les plantes à racines superficielles et pivotantes utilisent de manière optimale les ressources d'un massif car leurs systèmes racinaires sont actifs dans différents horizons du sol.
Quelles cultures mixtes ont fait leurs preuves ?
Les Mayas cultivaient déjà des citrouilles à proximité immédiate du maïs et des haricots. Mais le chou s’avère également être un bon substitut à la citrouille dans ce mélange. Les lentilles prospèrent dans un lit de céréales car elles y trouvent un bon support pour grimper. Les carottes ont intérêt à être entourées d’oignons car elles préviennent les parasites. Différents types de feuilles de laitue et de laitue marinée s'entendent également bien.
