Si le brocoli développe des fleurs tôt, les raisons sont souvent des erreurs d'entretien ou un choix d'emplacement sous-optimal. Trouver les erreurs est important afin que vous puissiez les éviter lors de la prochaine récolte. Malgré les conditions de croissance simples, il est important d'être prudent.
Pourquoi mon brocoli germe-t-il et développe-t-il des fleurs tôt ?
Le brocoli pousse et développe des fleurs prématurément en raison d'erreurs d'entretien, d'un choix d'emplacement sous-optimal, de conditions climatiques défavorables ou d'un manque d'approvisionnement en eau et en nutriments. Pour éviter cela, vous devez garantir une fertilisation, une irrigation et des conditions de site appropriées.
C'est ainsi que poussent les légumes
Le brocoli, comme le chou-fleur, est un légume à fleurs car les fleurons des inflorescences encore fermées forment la partie comestible de la plante. Contrairement au chou végétal de couleur claire, les boutons floraux de cette plante crucifère sont bien développés et bien visibles. La récolte a lieu avant le développement des bourgeons.
Développement prématuré des fleurs
Si le chou-fleur d'hiver fleurit trop tôt, les jardiniers parlent de tir. Cela se produit dans des conditions de localisation défavorables et avec des soins inappropriés. Le brocoli a besoin de certains stimuli pour fleurir. Un climat inhabituellement chaud au printemps provoque une poussée de croissance prématurée, provoquant une floraison prématurée de la plante. Les périodes froides après une plantation précoce en massif favorisent également un développement plus rapide des légumes. Enfin et surtout, l'approvisionnement en eau et en nutriments joue un rôle important.
Réclamations
Le légume préfère les sols profonds, meubles et riches en humus. Les sols pauvres et sableux peuvent être améliorés avec du compost. Des substrats uniformément humides assurent une croissance constante. Une teneur plus élevée en chaux favorise la santé des plantes. La chaux d'algues est bonne pour ajuster l'environnement. Lors du choix d'un emplacement, assurez-vous que le lit se trouve dans une zone ensoleillée du jardin.
Comment accompagner la croissance
L'application de compost directement avant la plantation garantit un apport adéquat en nutriments. Les gros mangeurs apprécient une fertilisation supplémentaire dès l’apparition des premières fleurs. Pour éviter les troubles de croissance, vous pouvez approvisionner les plantes avec du fumier d'ortie dilué (19,00 € sur Amazon) six semaines après la plantation ou peu avant la formation des bourgeons.
Gardez le sol constamment humide. Si le sous-sol s'assèche, les légumes à fleurs réagissent rapidement avec un développement floral prématuré. Le risque est particulièrement élevé en cas de périodes chaudes et de sécheresse prolongée.
Récolte
La saison de croissance du brocoli dure de 14 à 15 semaines. La récolte a lieu au bout de sept à dix semaines, bien que les variétés de fin d'automne nécessitent un peu plus de temps avant d'être prêtes à être récoltées. Les races qui mûrissent pendant l'hiver produisent des rendements après six mois la saison à venir.
Quand les épis sont-ils prêts à être récoltés ?
Lorsqu'une fleur composée de boutons floraux clairement visibles et gonflés s'est développée, la fenêtre de récolte s'ouvre. Les têtes de brocoli doivent encore être complètement fermées. Un reflet jaunâtre et des pousses lâches indiquent un état trop mûr. A ce stade de développement, le légume a une saveur intense de chou qui peut devenir désagréable. Coupez le bourgeon central pour que des roses secondaires supplémentaires se développent sur les pousses latérales les plus fines.
Astuce
Pulvérisez le chou la veille de la récolte. Comment éliminer les insectes et les particules de terre.
