De nombreux jardiniers amateurs préfèrent désormais les légumes frais de leur propre jardin. Le délicieux et savoureux Romanesco, un type de chou-fleur originaire d'Italie, également connu ici sous le nom de chou-fleur tourelle, est également une excellente variante à planter dans votre propre jardin
Comment réussir la culture du Romanesco ?
Pour faire pousser du Romanesco dans votre propre jardin, cultivez-le dans du terreau, plantez-le dans le massif après les mois d'été à une distance de 60 cm, fertilisez avec du compost et de l'engrais végétal, arrosez régulièrement et protégez-le des fortes la lumière du soleil et les parasites tels que les blancs de chou.
Ne vous contentez pas de planter des « légumes de tous les jours » dans votre propre jardin
La différence entre vos propres légumes cultivés et ceux achetés au magasin ou au marché est grande. Et si vous ne souhaitez pas seulement cultiver des variétés courantes comme le brocoli, le chou de Bruxelles ou le chou-fleur, essayez le savoureux Romanesco d'Italie. Car en plus de son goût délicieux, il attire également tous les regards dans le parterre de jardin. Et il peut faire bien plus encore:
- très sain, riche en vitamine C et en minéraux
- préparé comme un chou-fleur normal
- très savoureux mélangé au beurre ou avec une sauce hollandaise
- goût très doux
- cultivé dans le jardin très facile d'entretien
- Alternative aux autres légumes verts
- est de plus en plus populaire parmi les jardiniers amateurs
Planter et entretenir correctement le Romanesco
Avant de planter ce délicieux chou à l'extérieur dans le massif, il est idéalement cultivé dans un pot séparé et dans du terreau. Ce n'est que pendant les mois d'été, vers la fin juillet, lorsqu'il fait très chaud, que les plants de Romanesco cultivés sont plantés dans le parterre de jardin. Ici, la fertilisation est réalisée avec du compost avant la plantation. Il doit y avoir une distance minimale d'au moins 60 centimètres entre les plantes individuelles, car le Romanesco peut pousser très largement. Si la distance est trop courte, des taches brunes et disgracieuses peuvent se former sur le chou dans le lit de jardin. Si les têtes du Romanesco se forment avec le temps, un engrais végétal supplémentaire doit être ajouté. Un arrosage régulier et suffisant va de soi: si les rayons du soleil sont trop élevés, le Romanesco doit en être protégé les jours particulièrement chauds afin que les tourelles délicates ne brûlent pas. A partir de septembre, le Romanesco de votre propre jardin sera prêt à être récolté.
Combattez tous les parasites
Bien sûr, le Romanesco planté dans le jardin n'est pas à l'abri des nuisibles. Les blancs de chou, en particulier, s'installent confortablement sur les plantes savoureuses. Il convient donc de prendre des mesures pour éviter cela lors de la plantation afin que la récolte puisse avoir lieu en septembre. Un filet ne protège les plantes que dans une mesure limitée, mais des produits phytopharmaceutiques sont également disponibles dans le commerce. De plus, il faut vérifier le chou pour déceler des œufs jaunâtres sur les feuilles ou des chenilles vertes éclos si un nombre croissant de papillons blancs, les blancs de chou, ont été observés dans le jardin. Cela signifie que vous pouvez en récolter beaucoup à l'automne.
