Le pêcher fait partie des arbres fruitiers cultivés depuis des milliers d'années. Ce n’est guère surprenant, car les fruits juteux sont très sucrés et sains. Presque personne ne sait que les pêches poussent et portent leurs fruits sous le climat allemand. Dans ce court profil, nous vous présentons le pêcher.
Quelles sont les caractéristiques les plus importantes d'un pêcher ?
Le pêcher (Prunus persica) est un arbre fruitier de la famille des roses qui pousse jusqu'à 4 mètres de haut en Allemagne. La floraison a lieu de mars à avril et les fruits mûrissent entre juillet et septembre. Il existe environ 3 000 types de pêches différents dans le monde et la sélection de variétés de pêches résistantes au gel et robustes est importante en Allemagne.
La pêche fait partie de la famille des roses
Le nom latin de la pêche est « Prunus persica » et signifie « pomme persane ». Ce nom remonte à l’origine de la pêche, car ce fruit est arrivé en Europe centrale depuis l’actuel Iran. Cependant, la pêche vient en réalité de Chine. Comme d'autres types de fruits à noyau, la pêche appartient à la famille des roses et est principalement liée à l'abricot et à l'amande, mais aussi à des variétés locales comme la prune et la cerise.
Fleurs et fruits
En Allemagne, les pêches poussent principalement sous forme d'arbres buissonnants pouvant atteindre trois ou quatre mètres de haut. Selon la variété, l'arbre atteint une hauteur comprise entre un (pêche nain) et huit mètres. Les fleurs blanches à roses s'épanouissent très tôt dans l'année et éclatent parfois dès le mois de mars. Cependant, la plupart des variétés ne fleurissent qu’en avril. Les fruits ressemblant à des pommes peuvent être blancs à rouge vif et contiennent un noyau de graines ligneuses à l'intérieur de la pulpe. La graine réelle est située dans la coque ligneuse et ressemble à une amande. Contrairement à cela, il est toxique et ne doit donc pas être consommé. Les fruits mûrissent entre juillet et septembre.
Grande variété de variétés
Il existe environ 3 000 types de pêches différents dans le monde, qui se distinguent principalement les unes des autres par la couleur de leur chair. Il existe des pêches blanches, jaunes, rouges et à fibres rouges. Les variétés spéciales comprennent les pêches et les nectarines en assiette ou plates. Ces dernières sont des races particulières et glabres. Cependant, toutes les variétés ne conviennent pas également à la culture dans les jardins allemands. Les pêches cultivées ici doivent être robustes et tolérantes au gel dans une certaine mesure.
Cultiver des pêches en Allemagne
Les pêches sont principalement cultivées dans les régions viticoles allemandes. En principe, les pêchers peuvent également tolérer des températures très froides; le principal problème réside dans les fréquentes gelées tardives. Ceux-ci provoquent le gel des fleurs et provoquent ainsi une mauvaise récolte. Les fleurs peuvent cependant être protégées à l'aide d'une polaire (34,00 € sur Amazon).
Conseils et astuces
Les pêches sont assez sensibles aux maladies fongiques. Une sélection minutieuse du bon emplacement et des mesures de pulvérisation préventives peuvent aider à prévenir une infestation.
