Certaines herbes sauvages peuvent facilement passer de la nature « sauvage » aux jardinières de balcon. La recherche et la collecte appartiennent désormais au passé; de nouvelles récoltes peuvent être effectuées à portée de main. Nous expliquerons ci-dessous quelles herbes sauvages tolèrent l'environnement cultivé et ce qu'il faut prendre en compte.
Quelles herbes sauvages conviennent pour le balcon ?
Les herbes sauvages pour le balcon peuvent être, par exemple, les marguerites, le trèfle rouge, l'achillée millefeuille, le plantain lancéolé et le gaillet des prés dans les zones ensoleillées, ou l'ail des ours, l'herbe de sol, le sol commun, l'ail moutarde et le mouron dans les zones ombragées. Ils sont faciles à cultiver à partir de graines ou de jeunes plants et sont idéaux pour une récolte fraîche et une utilisation quotidienne.
Les bienfaits des herbes sauvages « apprivoisées »
La rumeur circule que les herbes sauvages sont plus saines que nos plantes cultivées. Mais tout le monde n’a pas toujours la possibilité et le temps de les rechercher et de les collecter régulièrement dans la nature. Certaines personnes ne sont pas sûres de déterminer les herbes et préfèrent les éviter. Cultiver sur le balcon pourrait en valoir la peine pour tous.
- vos herbes préférées peuvent être sélectionnées
- ils sont frais et à portée de main
- pour que les soins quotidiens soient possibles
- une propagation incontrôlée n'est pas possible
- les herbes sauvages toxiques sont laissées de côté
Astuce
Quiconque possède une tortue de compagnie sait qu'elle aime les herbes sauvages. Cultivez des herbes sauvages adaptées à la tortue sur le balcon afin qu'elle puisse grignoter sa nourriture préférée tous les jours.
Herbes sauvages appropriées
Les marguerites, le trèfle rouge, l'achillée millefeuille, le plantain lancéolé et le gaillet des prés préfèrent une vue ensoleillée. L'ail sauvage, la courge, le Gundermann, l'ail moutarde et le mouron préfèrent se cacher à l'ombre.
De plus, les herbes sauvages comestibles sont étonnamment adaptables. Vous pouvez utiliser de la terre de jardin normale pour planter ou semer.
Obtenir des graines ou des jeunes plants
Il est facile d'avoir des plantes sauvages sur le balcon. Lorsque vous récoltez des herbes sauvages, vous pouvez déterrer de jeunes plants et les replanter chez vous. Il est important que vous connaissiez votre chemin et que vous n'emportiez pas accidentellement des plantes sauvages toxiques avec vous.
Les graines d'herbes sauvages peuvent également être récoltées dans la nature. Vous pouvez même en trouver certains types en magasin. Par exemple, les graines de mouron sont disponibles à bas prix.
Astuce
Jetez un œil aux pépinières d'herbes sauvages. Ils se sont spécialisés dans les herbes sauvages et peuvent certainement non seulement vous donner des graines et des plants, mais aussi un ou deux conseils pour les cultiver.
Utilisation d'herbes sauvages
Si les herbes sauvages prospèrent dans un bac de balcon, elles peuvent être utilisées fraîches tous les jours dans vos repas ou smoothies pendant leur saison de croissance. Mais cela ne doit pas nécessairement rester ainsi.
Vous pouvez bénéficier de ses précieux ingrédients même en hiver. Vous pouvez congeler les quantités inutilisées de plantes sauvages. La fermentation des herbes sauvages devient de plus en plus populaire.
