Les mûres ont généralement des fruits noirs profonds qui peuvent être récoltés en continu à partir des longues vrilles pendant la saison de récolte, de fin juillet à octobre environ. Cependant, si les fruits des mûres sont rouges, cela peut avoir diverses causes.
Pourquoi mes mûres sont-elles rouges au lieu de noires ?
Les mûres rouges peuvent être soit des fruits non mûrs, soit des baies infestées d'acariens de la galle de la mûre, soit une variété rouge de mûre telle que Dorman Red. Les baies non mûres noircissent avec le temps, tandis que les fruits infectés doivent être retirés et contrôlés.
La couleur comme indicateur de maturité
Si c'est la première fois que vous plantez des mûres dans votre jardin, vous serez peut-être surpris de voir des fruits non mûrs de couleur rouge juste à côté des mûres d'un noir profond qui sont prêtes à être cueillies. Avec les mûres, il est tout à fait normal que les fruits mûrs pendent sur une vigne à côté de fruits plus petits et non mûrs. Cela fait des mûres un fruit dont les fruits mûrs peuvent être récoltés en continu. Les fruits encore rouges n'ont généralement besoin que de quelques jours pour atteindre leur état de maturité noir avec suffisamment de soleil et de chaleur.
Taches rouges sur les mûres
Si seules certaines parties des mûres déjà noires restent rouges, la prudence est de mise. Dans ce cas, il existe une forte probabilité d’une infestation par le redoutable acarien de la galle de la mûre. Ces animaux, difficiles à voir à l'œil humain, sucent le jus de certaines parties de la mûre, qui est une drupe collective composée de nombreux fruits individuels. En conséquence, les fruits individuels affectés sont perturbés dans leur développement et restent rouges. Les fruits infectés doivent être retirés; les mesures de contrôle suivantes sont également utiles:
- une taille forte des vrilles en automne
- supprimer toutes les momies de fruits des vignes de mûres
- pulvériser les jeunes pousses au printemps avec de l'huile de colza
Ces mesures peuvent aider à contenir l'infestation des acariens de la galle de la mûre sans contamination chimique du fruit.
Variétés de mûres rouges dans le jardin
De nos jours, grâce à un élevage particulier, il existe non seulement des variétés de mûres noires, mais aussi des variétés rouges. La variété Dorman Red produit des fruits de mûre rouges et arrondis qui ressemblent un peu aux framboises. Néanmoins, cette variété de baies est une mûre, c'est pourquoi elle nécessite les mêmes soins que les variétés de mûres noires.
Conseils et astuces
Il peut être visuellement attrayant d' alterner des mûres à fruits noirs et rouges sur un treillis. De plus, les différentes couleurs de fruits confèrent également un attrait visuel lorsqu'elles sont utilisées en cuisine.
