Le Wollziest (Stachys byzantina) se voit attribuer un effet curatif particulier depuis l'antiquité grecque. Bien que la consommation ne soit pas toxique pour les humains ou les animaux domestiques, la quantité doit être limitée.
Wollziest est-il toxique pour les humains ou les animaux ?
Le zeste laineux (Stachys byzantina) n'est pas toxique pour les humains et les animaux domestiques, mais sa consommation doit être limitée car la plante contient divers alcaloïdes et tanins, qui peuvent être intolérables à des concentrations plus élevées.
Herbe médicinale au goût amer
Les feuilles gris argentées et velues du Wollziest sont frites dans une pâte au Brésil et vendues comme snack sous le nom de « Lambari ». Les plantes du genre Stachys contiennent divers alcaloïdes et tanins dont la concentration n'est pas directement toxique, mais ne doit pas être consommée en grande quantité. Les enfants peuvent toucher et sentir en toute sécurité les feuilles veloutées, douces et poilues du zeste laineux; elles rappellent les oreilles d'âne gris et procurent souvent aux enfants une fascination particulière.
Le Wollziest comme pansement
Les chercheurs attribuent l'efficacité microbiologique contre le pathogène Staphylococcus aureus à l'extrait des feuilles du Wollziest. Les feuilles coupées du Wollziest étaient déjà un pansement populaire au Moyen Âge pour les raisons suivantes:
- une texture douce et poilue lie le sang qui coule
- favorise la coagulation du sang et donc la fermeture des plaies
- effet anti-inflammatoire
Astuce
Les lapins et autres animaux de compagnie adorent manger les feuilles du zeste laineux, qui se reproduit parfois comme une mauvaise herbe. Cependant, lors de l'alimentation, il faut veiller à assurer un mélange équilibré d'autres herbes et graminées.
