En permaculture, les plantes sont cultivées dans un mélange coloré sur un massif. Mais derrière ce qui ressemble à un chaos aléatoire pour un œil non averti, se cache en réalité beaucoup de planification et un système sophistiqué. Lors de la culture, il est particulièrement important de faire attention aux plantes qui s'entendent bien entre elles. Découvrez ci-dessous comment créer une culture mixte saine dans votre jardin en permaculture.
Qu'est-ce qu'une combinaison judicieuse dans une culture mixte en permaculture ?
Dans la culture mixte en permaculture, différentes espèces de plantes sont combinées pour assurer une protection mutuelle et un équilibre nutritif. Des exemples de combinaisons utiles sont: le basilic avec des concombres et des tomates; haricots chou; aneth aux concombres et carottes; Tagetes aux fraises et pommes de terre.
Qu'est-ce que la culture mixte ?
De nos jours, la monoculture est pratiquée dans l'agriculture industrielle, ce qui signifie qu'un seul type de fruit ou de légume est cultivé sur de grandes surfaces. Cela présente le gros inconvénient que cette culture est extrêmement sensible aux maladies et aux ravageurs. Si une seule plante est affectée par quelque chose, toutes les autres le sont également, car il existe des milliers de plantes de la même espèce. Par conséquent, des agents chimiques (et généralement nocifs) sont utilisés dans l'agriculture industrielle pour protéger les monocultures des maladies et des ravageurs. Le risque d'infestation est nettement plus faible dans les cultures mixtes ou les cultures en rangs mixtes. D'une part, ce n'est pas la récolte entière qui est menacée si, par exemple, un doryphore de la pomme de terre pénètre dans le jardin, mais uniquement les pommes de terre. D’un autre côté, même si les doryphores aiment vraiment les pommes de terre, ils détestent le lin. Si des pommes de terre sont plantées avec du lin, elles sont naturellement protégées contre le doryphore de la pomme de terre. Et c’est exactement l’idée de la culture mixte: combiner les plantes de manière à ce qu’elles se protègent mutuellement.
Informations générales sur la culture mixte
- Les plantes fortement parfumées éloignent souvent les parasites. Par exemple, il est conseillé de planter des oignons ou de l'aneth entre les concombres, la laitue et les carottes.
- Les plantes fortement nourrissantes doivent être plantées dans un endroit différent chaque année et jamais dans un endroit où il y avait une forte alimentation l'année précédente. Vous pouvez en savoir plus sur la rotation des cultures ici.
- Les plantes plus grandes doivent être plantées au milieu, les plus petites en bordure.
- Les haricots enrichissent le sol en azote, dont le chou et les framboises ont par exemple besoin.
Des combinaisons judicieuses pour le jardin en permaculture
| plante protectrice | Planter avec |
|---|---|
| Valériane | Haricots, pois, pommes de terre, brassicas |
| Basilic | Concombres, tomates, brassicas |
| Haricots | Choux, framboises, mûres |
| Salé | Haricots |
| Aneth | Concombres, carottes, brassicas |
| Pois | Baies, tomates |
| Mâche | Haricots, poireaux |
| Capucine | Arbres fruitiers |
| Cerfeuil | Salade |
| ail | Fraises, laitue, tomates |
| Famille du chou | Céleri, tomates |
| Poireau | Carotte, fraises |
| Radis | Poireau |
| Souci | Pommes de terre, choux, tomates |
| Sauge | Famille du chou |
| Céleri | Famille du chou |
| Tagetes | Fraises, brassicas, pommes de terre, tomates |
| Tomate | Famille du chou |
| Absinthe | Cassis, poireau |
| Vetch | Tournesol, baies |
| Oignons | Fraises, carottes |
