Laurier cerise et laurier sont souvent utilisés de manière interchangeable. Cependant, cela peut prêter à confusion. Dans cet article, vous découvrirez ce que signifient réellement le laurier cerise ou le laurier cerise et le vrai laurier.
Quelle est la différence entre le laurier cerise et le vrai laurier ?
La principale différence entre le laurier cerise (Prunus laurocerasus) et le vrai laurier (Laurus nobilis) réside dans l'utilisation: le vrai laurier est une épice culinaire bien connue, tandis que le laurier cerise est toxique et ne doit pas être consommé. Visuellement, ils diffèrent par la brillance des feuilles et l'inflorescence.
Le laurier cerise est-il synonyme de feuille de laurier ?
À proprement parler, le laurier cerise n'est pas la même chose que la feuille de laurier. Ce sont deuxplantes différentes qui n'appartiennent même pas à la même famille. Cela ressort clairement des noms botaniques:
- Le laurier cerise s'appelle Prunus laurocerasus.
- Le vrai laurier s'appelle Laurus nobilis.
En quoi le laurier cerise diffère-t-il du vrai laurier ?
La différence la plus importante entre le laurier cerise et le vrai laurier est quele vrai laurier est souvent utilisé comme épice dans la cuisine, tandis que le laurier cerise est considéré comme toxique et ne devrait donc pas être mangé.
Malgré toutes les similitudes fondamentales, il existe quelquesdifférences optiques:
- Feuilles: sont brillantes sur le laurier cerise, mais mates sur le vrai laurier
- Fleurs: Le laurier-cerise pousse en grappes et dépasse au-delà des feuilles; Grandir entre les feuilles du vrai laurier
Et: Le laurier cerise est plus résistant à l'hiver que le vrai laurier.
D'où vient la confusion entre laurier cerise et laurier ?
Il y a essentiellement deux raisons pour lesquelles le laurier cerise et le (vrai) laurier sont souvent confondus:
- En raison dela commodité linguistique « laurier cerise » est souvent abrégé en « laurier ».
- Le laurier cerise et le vrai lauriersont visuellement similaires l'un à l'autre.
Astuce
Laurier-cerise – un nom déroutant pour la plante
Le terme « laurier cerise » est trompeur. Parce que le buisson n'appartient pas au genre des lauriers, mais aux cerises. Il serait en fait plus approprié d'appeler la plante laurier-cerise, même si cela suggérerait probablement que vous pourriez manger les baies du laurier-cerise, ce qui en réalité n'est PAS le cas.
