Non seulement les recettes pour préparer la laitue se sont diversifiées, mais aussi les variétés que vous pouvez facilement cultiver dans votre jardin potager. Avec la bonne combinaison de différentes salades, vous pouvez récolter presque toute l'année.
Comment faire pousser de la laitue dans son propre jardin ?
Pour réussir à faire pousser de la laitue dans votre propre jardin, vous avez besoin d'un emplacement en plein soleil et d'un sol riche en humus et bien aéré. Les types de laitues telles que « May King », « Ice Salad », « Attraction » et « Merveille des quatre saisons » conviennent particulièrement. Des semis réguliers et une humidité suffisante garantissent une récolte continue.
Le lit de salade idéal
Choisissez un emplacement en plein soleil pour votre laitue afin d'éviter des niveaux de nitrate inutilement élevés. De plus, les têtes de laitue solides ne se forment pas à l’ombre. Il n'est pas nécessaire de planter un parterre entier; la laitue peut également être utilisée pour combler les lacunes car elle est récoltée après seulement quelques semaines. Le sol doit être humifère et bien aéré, de préférence avec beaucoup de compost.
Quelle salade souhaitez-vous ?
La sélection de variétés de laitue pour le jardin potager est si vaste que chaque jardinier devrait trouver une variété appropriée. Il faut faire la distinction entre les salades d'été et d'hiver, mais la couleur des feuilles et le goût de la salade jouent également un rôle important. Recherchez des variétés robustes, elles sont moins exigeantes et ont moins de problèmes avec les ravageurs comme l'oïdium ou les pucerons.
Vous trouverez ici une petite sélection de types de salades adaptés:
- « May King » a de délicates feuilles jaune-vert et convient particulièrement à une culture précoce.
- La « laitue glacée » forme des têtes très fermes et est particulièrement croquante, mais n'est pas si adaptée à une utilisation en extérieur. Il est préférable de le cultiver en serre.
- « Attrakion » est l'une des variétés résistantes à la chaleur.
- « Merveille des quatre saisons » a des feuilles rougeâtres et se prête bien à la culture du printemps à l'automne.
Semis et récoltes
La laitue se cultive bien sous châssis froid (329,00 € sur Amazon) ou en pot. Pour que les petites plantes puissent être plantées plus facilement plus tard, il ne faut pas les semer de manière trop dense. Deux à trois graines par pot sont idéales, soit un espacement des rangs d'environ 25 centimètres. Cette distance devra également être maintenue ultérieurement entre les têtes individuelles.
Selon la variété, vous pouvez récolter les premières têtes de laitue après environ cinq à sept semaines. Cependant, ne plantez pas trop de têtes de laitue à la fois, sinon la laitue commencera à monter en flèche avant que vous puissiez la récolter. Il est préférable de réensemencer ou de replanter toutes les deux à quatre semaines, vous pourrez alors vous attendre à une récolte régulière.
Conseils et astuces
Pour une récolte précoce, faites pousser des plantes sous serre ou achetez-les chez votre jardinier. Ne plantez pas votre laitue à côté du persil ou du céleri, ce n'est pas bon pour cela. Les plants de laitue ont besoin de suffisamment d'humidité pour les empêcher de monter en graines.
