La rhubarbe fait un brillant retour. Non seulement comme fruit fruité, mais aussi comme plante ornementale enchanteresse. Apprenez ici à connaître les meilleures espèces et les variétés les plus nobles.
Quels types de rhubarbe existe-t-il ?
Les variétés de rhubarbe populaires comprennent la rhubarbe framboise 'Frambozen Rood', la rhubarbe de table 'Red Valentine', 'Holsteiner Blut', 'Goliath', 'Rosara' et 'The Sutton'. La rhubarbe couronnée (Rheum palmatum var. tanguticum) est une plante ornementale attrayante aux fleurs rouges éclatantes.
Découvrez deux espèces préférées parmi soixante espèces
Si vous ne voulez pas chercher de manière vertigineuse dans le genre végétal densément peuplé, concentrez-vous sur les deux types de rhubarbe éprouvés suivants.
- La rhubarbe commune (Rheum rhabarbarum) comme plante utile pour les desserts rafraîchissants, les confitures acidulées, les jus revigorants et autres délices
- La rhubarbe chinoise (Rheum palmatum) comme plante vivace ornementale enchanteresse pour chaque jardin potager
Rheum palmatum s'est également fait un nom en Asie en tant que plante médicinale naturelle pour une grande variété de maladies. Ce fait est un peu surprenant, car toutes les espèces sont toxiques dans certaines conditions.
Des variétés de rhubarbe qui chatouillent les papilles
La rhubarbe commune s'est avérée être un pilier des variétés rouges suivantes:
- La rhubarbe framboise 'Frambozen Rood', également appelée rhubarbe rose, à l'arôme fruité et aux tiges rouges
- La rhubarbe 'Red Valentine', une variété à chair rouge du Canada et au goût aigre
- Plat à la rhubarbe 'Holsteiner Blut', un classique d'Allemagne aux tiges rouges pour une utilisation culinaire polyvalente
Variétés populaires de rhubarbe verte
Les variétés dans lesquelles la chair verte prédomine ont, selon l'expérience, un goût plus acidulé que les variétés à chair rouge. Il n’y a aucune différence à considérer en termes de soins.
- Rhubarbe alimentaire 'Goliath' la variété verte géante pouvant atteindre 90 cm de hauteur
- Rhubarbe alimentaire 'Rosara', chair verte dans un délicat enrobage rose
- Plat à la rhubarbe 'The Sutton', une rareté venue d'Angleterre moitié rouge moitié verte
Un régal pour les yeux, cette variété de rhubarbe
Les variétés de rhubarbe plantées pour la consommation sacrifient généralement leurs fleurs au profit d'un rendement de récolte plus élevé. Ce n’est pas le cas de la variété suivante. Son seul but est d'embellir le jardin.
Rhubarbe couronne – Rhubarbe ornementale de Sibérie (Rheum palmatum var. tanguticum): Cette opulente plante vivace ornementale s'étend jusqu'à 200 cm vers le ciel. De mai à juillet, il enchante par ses somptueuses fleurs rouges. Leurs têtes de graines décorent ensuite le jardin jusque tard en hiver.
Conseils et astuces
La rhubarbe prospère particulièrement bien à proximité immédiate du tas de compost. Entourez simplement la zone avec cette jolie variété ornementale et transformez ainsi la colline brune, habituellement disgracieuse, en un accroche-regard décoratif.
