Originaire du bassin méditerranéen, la coriandre ravit aussi bien les jardiniers amateurs que les gourmets par ses bienfaits aux multiples facettes. Cependant, la plante à épices ne peut pas se vanter d'être résistante à l'hiver. Nous allons vous expliquer ici comment vous pouvez encore cultiver sur plusieurs années.
Existe-t-il une variété vivace de coriandre à cultiver ?
La coriandre est généralement annuelle, mais la coriandre vietnamienne (Persicaria odorata) est une alternative vivace avec une saveur similaire. Il ne résiste pas au gel, mais peut hiverner en se déplaçant vers des quartiers d'hiver à 18-22°C et en arrosant régulièrement.
Cette variété de coriandre prospère sur plusieurs années
La vraie coriandre prospère comme plante annuelle, même dans ses régions chaudes. Après la floraison en juin et juillet, la plante arrête sa croissance afin d'investir toute son énergie dans les graines tant convoitées. En conséquence, il meurt et aucun soin affectueux ne peut le persuader de repousser.
Ce n'est pas le cas avec la coriandre vietnamienne. Botaniquement attribuée à la famille des renouées, cette plante herbacée possède les réserves d'énergie nécessaires à une culture pérenne. Ses feuilles contiennent l'arôme doux et poivré des feuilles de coriandre. La résistance au gel ne fait pas partie de leurs attributs; Si elle est placée à temps dans les bons quartiers d’hiver, elle continuera à croître, contrairement à la vraie coriandre. Pourquoi les disputes botaniques sont-elles importantes ?
Comment hiverner avec succès
Tout au long de l'été, la coriandre vietnamienne crée des accents décoratifs sur le balcon grâce à ses fleurs rose-rouge. Les jardiniers amateurs créatifs aiment planter la plante herbacée tropicale dans le panier suspendu et faire d'une pierre deux coups. Pour que la récolte des feuilles aromatiques puisse se poursuivre pendant la saison froide, la plante épicée se déplace à temps vers ses quartiers d'hiver.
- Rangez la coriandre vietnamienne lorsque les températures extérieures sont inférieures à 10-12 degrés Celsius
- placer dans une fenêtre chaude orientée au sud à des températures de 18 à 22 degrés Celsius
- arroser régulièrement lorsque la surface du substrat est sèche
- dormez-vous avec un engrais liquide organique toutes les 6 à 8 semaines
Avec cette forme d'hivernage, vous continuez à récolter les feuilles délicates. Vous pouvez également transporter la plante herbacée dans un endroit lumineux et frais. À des températures de 5 à 10 degrés Celsius, la coriandre vivace cesse de croître. La plante repoussera au printemps prochain lorsqu’elle se déplacera sur le rebord de la fenêtre ensoleillé.
Conseils et astuces
En plus de la coriandre vietnamienne classique, « Vap Ca » est une autre plante herbacée du Vietnam qui se fait un nom. Les feuilles rappellent également le goût de la coriandre et dégagent un agréable parfum citronné. Surtout, ce membre du genre Houttuynia est une espèce végétale rustique.
