Les amateurs de champignons apprécient le champignon au miel, qui apparaît souvent en abondance sur les souches d'arbres en automne, comme un mets délicat - même s'il est toxique à l'état cru et doit donc être bouilli avant chaque utilisation. Cependant, le champignon est un parasite redouté par les forestiers et les jardiniers, car il provoque rapidement la mort des arbres infectés et se propage également rapidement. Le combattre est difficile.
Comment lutter contre les champignons du miel dans le jardin ?
Afin de lutter efficacement contre le champignon du miel, les arbres infectés et leurs racines doivent être dégagés, le bois mort infecté doit être enlevé et le sol de la zone infectée doit être généreusement remplacé. Cela empêchera le champignon de se propager et protégera les arbres sains.
Hallimasch attaque du bois mort et vivant
Armillaria mellea ou champignon du miel ou champignon du miel est un champignon destructeur du bois dont l'organisme vivant dans le sol est constitué de fils fongiques individuels - appelés hyphes. Le champignon du miel se trouve principalement sur les souches d'arbres et le bois mort, mais se développe également sur le bois affaibli ou stressé. Les arbres qui souffrent de sécheresse, de carences en nutriments ou de maladies sont particulièrement exposés au risque d'infestation. Les cendres de miel infestent presque toutes les espèces d'arbres à condition que les matières organiques puissent y être décomposées - le parasite se nourrit de substances mortes et en décomposition.
Comment reconnaître une infestation de champignons du miel
Même avant l'apparition des fructifications, un certain nombre de signes indiquent une infestation par le champignon du miel. Au début, la croissance de l'arbre affecté ralentit considérablement et certaines branches peuvent éventuellement mourir complètement. Un pelage de l'écorce est également typique, révélant un mycélium blanc à croissance plate en dessous. Les conifères peuvent commencer à produire de la résine dans la partie inférieure du tronc et sur les racines; les aiguilles deviennent généralement brunes à brun-rouge. L'infection se produit par le biais de spores, propageant des brins noirs ressemblant à des racines (appelés rhizomorphes) et par contact avec les racines, le champignon du miel utilisant principalement les blessures comme porte d'entrée.
Un contrôle efficace n'est possible que grâce à la déforestation
Le champignon pénètre généralement dans la zone des racines, d'où il se fraye un chemin vers le haut dans l'écorce et la batiste et endommage l'arbre affecté en perturbant ou en coupant les canaux d'approvisionnement. Le champignon du miel ne peut pas être combattu directement. La seule option est de retirer du jardin le ou les arbres en question ainsi que leurs racines. Le bois mort infecté par le champignon du miel (par exemple les souches d'arbres laissées sur pied) doit également être enlevé pour empêcher le champignon de se propager et d'infecter les arbres sains. Le sol de la zone infectée doit également être déterré et généreusement remplacé par du nouveau matériel.
Astuce
Avant de retirer le champignon de miel, il est préférable de récolter d'abord ses fructifications. Ce champignon comestible, présent en grande quantité, se conserve également très bien par congélation et séchage.
