Le poireau est un légume oignon délicieux et sain qui peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. Le cultiver dans votre propre jardin demande un peu de sensibilité et de patience. Avec les bons soins, même les débutants peuvent obtenir de bonnes récoltes.
Comment bien planter les poireaux ?
Pour réussir la plantation des poireaux, ils doivent être semés dans un sol riche en nutriments, dans un endroit ensoleillé et protégé du vent. Selon la variété, une pré-culture en serre ou un semis direct en extérieur est possible. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'arrosage et de fertilisation mensuelle.
Quel endroit préfère le poireau ?
Les poireaux sont peu exigeants. On se sent à l'aise dans un endroit ensoleillé et quelque peu abrité.
À quoi doit ressembler le sol ?
Le poireau est un gros mangeur et nécessite beaucoup de nutriments. Le sol est creusé en profondeur et amélioré avec du compost ou du fumier. Si le sol est trop lourd, ajoutez du sable.
Le poireau est-il cultivé tôt ou semé en extérieur ?
Les poireaux d'été sont semés en serre à partir de janvier puis plantés en extérieur. Les poireaux d'hiver sont semés directement en extérieur en juillet. Pour une récolte précoce, vous pouvez semer les poireaux sous serre à partir du mois de juin.
Les poireaux doivent-ils être repiqués ?
Oui, les poireaux sont repiqués dès que les plants ont atteint une hauteur de 15 centimètres. Ils sont insérés le plus profondément possible dans le sol afin que de longues tiges blanches se développent.
Quel espacement des rangs et des plants doit être respecté ?
La distance entre les rangées doit être d'au moins 30 centimètres. La distance optimale de plantation dans le rang est de 10 centimètres.
Comment arroser les poireaux ?
Les poireaux ont besoin de beaucoup d’eau. Cependant, l’engorgement doit être évité à tout prix. Arrosez matin et soir pour que le sol soit bien humidifié.
Les poireaux doivent-ils être fertilisés ?
En tant que gros mangeur, les poireaux ont besoin d'une fertilisation supplémentaire chaque mois. Le fumier d'ortie ou un engrais azoté pour légumes conviennent bien.
Quand récolte-t-on les poireaux ?
Vous pouvez récolter les poireaux cinq à six mois après le semis. Les poireaux d'été sont récoltés à partir d'août/septembre. Les poireaux d'hiver peuvent rester au lit jusqu'en décembre. Dès que les inflorescences poussent, les poireaux ne sont plus comestibles.
Le poireau convient-il comme culture mixte ?
Le poireau se marie à merveille avec les carottes, la laitue ou les concombres.
Avec quelles plantes les poireaux ne s'entendent-ils pas ?
Les autres plants d'oignons et de betteraves ne doivent jamais être plantés sur le même lit que les poireaux.
Quels parasites et maladies peuvent survenir ?
Lors de la culture des poireaux, diverses maladies et ravageurs peuvent survenir et rendre les poireaux non comestibles. Ceux-ci incluent:
- Rouille du poireau
- Mildiou
- Virus à rayures jaunes
- La teigne du poireau et la mouche mineuse du poireau
- Thrips
Les filets au-dessus des lits et les contrôles réguliers permettent de limiter les dégâts. Les meilleures mesures préventives sont un endroit approprié, un bon approvisionnement en eau et suffisamment de nutriments.
Les poireaux peuvent-ils être multipliés ?
Les poireaux poussent des fleurs au bout d'un moment. Les bâtonnets de poireaux ne peuvent alors plus être utilisés. Laissez les capitules sur la plante pour récolter les graines. Si on les coupe, la plante forme de petits bulbes qui peuvent être transplantés dans le massif.
Conseils et astuces
Semez les poireaux d'automne en juillet sur des planches déjà récoltées et bien approvisionnées en nutriments. Les variétés de poireaux rustiques garantissent des légumes de poireaux frais provenant de votre propre jardin, même en cas de gel.
