L'aneth est l'une des herbes culinaires les plus populaires car elle a un goût très aromatique et peut être utilisée à de nombreuses fins. Il peut être semé avec succès dans un endroit approprié en extérieur ou dans un pot avec relativement peu de soins,
Comment semer et entretenir correctement l'aneth ?
Pour réussir le semis de l'aneth, choisissez un emplacement ensoleillé à partiellement ombragé, prévoyez un sol meuble et bien drainé et semez entre mi-avril et fin août. Pendant la phase de germination, gardez le sol humide et éliminez soigneusement les mauvaises herbes.
Choisissez un emplacement approprié pour l'aneth
L'aneth peut non seulement être planté en extérieur ou dans des plates-bandes surélevées, mais il peut également être cultivé en pot sur le balcon ou la terrasse. Fondamentalement, vous devez vous assurer de choisir un emplacement pour l’aneth qui soit en plein soleil jusqu’à un maximum de mi-ombre. Donner à l'aneth un endroit plus abrité dans le jardin aura un effet positif sur la croissance et la récolte attendue. Sinon, la grêle et les fortes rafales de vent peuvent facilement endommager les plantes délicates. En ce qui concerne le sol, l'aneth est en fait relativement peu exigeant, mais il doit s'agir d'un substrat meuble sans tendance à l'engorgement.
Le bon moment pour semer l'aneth
Semer l'aneth directement en extérieur est possible à partir de la mi-avril environ, lorsque les gelées nocturnes ne sont plus attendues. Si vous souhaitez découvrir la floraison de l'aneth et obtenir des graines d'aneth à transformer ou à ressemer, vous devez avoir semé l'aneth au plus tard fin juin. Si, par contre, vous souhaitez uniquement récolter et sécher l'aneth, vous pouvez semer l'aneth à l'extérieur jusqu'à la fin août environ.
Ce qu'il faut savoir pour semer l'aneth
Étant donné que l'aneth, comme beaucoup d'autres herbes et plantes potagères (par exemple livèche, céleri, carottes), est une famille d'ombellifères, il ne doit, si possible, être cultivé que dans le cadre d'une rotation des cultures avec des périodes de repos du sol dans la même endroit. Cependant, l'aneth s'auto-sème souvent dans un lit plus grand, donc si vous supprimez sélectivement les mauvaises herbes émergentes, de nouvelles plantes d'aneth pousseront souvent juste à côté sans que vous ayez à les semer spécifiquement. L'aneth est une défense naturelle contre les ravageurs du jardin tels que les papillons blancs du chou et les pucerons. Il est donc souvent planté en rangées entre les types de légumes suivants dans le potager:
- Carottes
- Salade
- Oignons
- Concombres
Lorsque l'aneth est semé en rangées, il faut laisser une distance d'environ 15 à 25 centimètres entre les rangées pour que l'herbe puisse bien se développer.
Mesures d'entretien pour l'aneth fraîchement semé
On reconnaît facilement l'aneth fraîchement germé à son aspect caractéristique et délicat. Pendant la phase de germination, vous devez garder le sol suffisamment humide. Néanmoins, il ne faut pas arroser trop abondamment, car l'aneth est sensible à l'engorgement. Au début de la phase de croissance, vous devez soigneusement éliminer les mauvaises herbes qui poussent entre les plantes afin qu'elles ne envahissent pas l'aneth.
Conseils et astuces
Les graines d'aneth ne durent qu'environ deux ans, elles doivent donc être utilisées aussi fraîches que possible pour les semer à nouveau.
